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J-GLOBAL ID：201202242557881264   整理番号：12A1050524

熱処理によるLactobacillus plantarum L-137の擬似消化液中の免疫調節活性と安定性の上昇

Enhanced Immunomodulatory Activity and Stability in Simulated Digestive Juices of Lactobacillus plantarum L-137 by Heat Treatment

著者 (4件)： FUJIKI Takashi (Food Sci. Res. Center, House Wellness Foods Corp.) ,  HIROSE Yoshitaka (Food Sci. Res. Center, House Wellness Foods Corp.) ,  YAMAMOTO Yoshihiro (Food Sci. Res. Center, House Wellness Foods Corp.) ,  MUROSAKI Shinji (Food Sci. Res. Center, House Wellness Foods Corp.)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 76  号： 5  ページ： 918-922 (J-STAGE)  発行年： 2012年 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究はLactobacillus plantarum L-...

シソーラス用語： *Lactobacillus plantarum ,...
準シソーラス用語： インターロイキン12 ,...

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分類 (1件)： 微生物生理一般  (EG03051L)

引用文献 (30件)：

• 1) Nomoto K, Indian J. Exp. Biol., 46, 557-561 (2008).
• 2) Yasui H, Shida K, Matsuzaki T, and Yokokura T, Antonie Van Leeuwenhoek, 76, 383-389 (1999).
• 3) Maassen CB, van Holten-Neelen C, Balk F, den Bak-Glashouwer MJ, Leer RJ, Laman JD, Boersma WJ, and Claassen E, Vaccine, 18, 2613-2623 (2000).
• 4) Hirose Y, Murosaki S, Fujiki T, Yamamoto Y, Yoshikai Y, and Yamashita M, Microbiol. Immunol., 54, 143-151 (2010).
• 5) Vissers YM, Snel J, Zuurendonk PF, Smit BA, Wichers HJ, and Savelkoul HF, FEMS Immunol. Med. Microbiol., 59, 60-70 (2010).

タイトルに関連する用語 (6件)： 熱処理 ,  Lactobacillus ,  擬似 ,  消化液 ,  免疫調節活性 ,  安定性