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J-GLOBAL ID：201202243909208243   整理番号：12A1221574

イタリアにおけるSalmonella enterica亜種enterica血清型Bertaが原因の食中毒の初の大流行

First outbreak of food poisoning caused by Salmonella enterica subspecies enterica serovar Berta in Italy

著者 (6件)： DI GIANNATALE E. (Istituto Zooprofilattico Sperimentale Dell’Abruzzo e Del Molise G. Caporale, Teramo, ITA) ,  SACCHINI L. (Istituto Zooprofilattico Sperimentale Dell’Abruzzo e Del Molise G. Caporale, Teramo, ITA) ,  PERSIANI T. (Istituto Zooprofilattico Sperimentale Dell’Abruzzo e Del Molise G. Caporale, Teramo, ITA) ,  ALESSIANI A. (Istituto Zooprofilattico Sperimentale Dell’Abruzzo e Del Molise G. Caporale, Teramo, ITA) ,  MAROTTA F. (Istituto Zooprofilattico Sperimentale Dell’Abruzzo e Del Molise G. Caporale, Teramo, ITA) ,  ZILLI K. (Istituto Zooprofilattico Sperimentale Dell’Abruzzo e Del Molise G. Caporale, Teramo, ITA)
資料名： Letters in Applied Microbiology  (Letters in Applied Microbiology)
巻： 55  号： 2  ページ： 122-127  発行年： 2012年08月 
JST資料番号： C0081C  ISSN： 0266-8254  CODEN： LAMIE7  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 2008年にイタリアで発生したSalmonella Bertaによる食中毒の初の大流行について述べた。Salmonella Bertaは,結婚式の参列者と当日出された食事(クリーム,乳製品デザートや卵)の残り物から分離された。PFGE解析の結果,異なる試料から分離した株間で相関関係を示した。また,すべての分離株が試験したすべての抗生物質に対して同じ感受性を示した。流行の原因は,設備の劣悪な衛生状態,食品取扱い衛生の欠除,高温と従業員の無症状が発生に関与していると思われた。以上の結果は,イタリアで発生したSalmonella Bertaによる初の食中毒の大流行の報告となった。

シソーラス用語： *サルモネラ属 ,  血清型 ,  *食中毒 ,  イタリア共和国 ,  感染 ,  パルスフィールドゲル電気泳動 ,  DNA制限酵素 ,  過敏症 ,  薬剤感受性
準シソーラス用語： *Salmonella Berta ,  *Salmonella enterica ,  イタリア ,  抗生物質感受性 ,  大流行

分類 (3件)： 微生物形態学・分類学  (EG03030Y) ,  食品の汚染  (FJ01053P) ,  微生物検査  (GC02030H)

タイトルに関連する用語 (7件)： イタリア ,  Salmonella ,  亜種 ,  血清型 ,  原因 ,  食中毒 ,  大流行