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J-GLOBAL ID：201202244030073758   整理番号：12A1637106

グリーン過程による効率的茶ポリフェノールデリバリ-用の生体高分子複合コアセルベ-ションコア-ミセルの作成

Fabrication of Biopolymeric Complex Coacervation Core Micelles for Efficient Tea Polyphenol Delivery via a Green Process

著者 (6件)： ZHOU Huihui (Central South Univ., Hunan, CHN) ,  SUN Xiaoyi (Central South Univ., Hunan, CHN) ,  ZHANG Lili (Central South Univ., Hunan, CHN) ,  ZHANG Pei (Central South Univ., Hunan, CHN) ,  LI Juan (Central South Univ., Hunan, CHN) ,  LIU You-Nian (Central South Univ., Hunan, CHN)
資料名： Langmuir  (Langmuir)
巻： 28  号： 41  ページ： 14553-14561  発行年： 2012年10月16日 
JST資料番号： A0231B  ISSN： 0743-7463  CODEN： LANGD5  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Maillard反応によりゼラチン-デキストラン複合体を合成し,SDS-PAGEおよびo-フタ-ルジアルデヒドアッセイにより確認した。次いで,これを茶ポリフェノ-ル(TPP)と水溶液(pH5.0,室温)中で一定の割合で混合し,ゲネピンを加えて4°C24時間インキュべ-ションにより架橋させ,ゼラチン-デキストラン複合体とTPPからなる複合コアセルベ-ションコアーミセル(C3Ms)を調製した。C3Msの自己組織化に影響を与える種々の条件を検討し,最適条件下では平均直径86nmで狭いサイズ分布を持つC3Msを得た。TEM,SEM観察およびζ電位の測定から,ミセルは球形で,ゼラチンとTPPからなるコアーとデキストランセグメントシェルからなるコア-シェル構造をとっていることが分かった。C3MsのTPP坦持容量は制御可能であり,蛋白質当たり360重量%にも達した。また,乳がん細胞MCF7に対する細胞毒性は遊離TPPと同程度かそれ以上であった。

シソーラス用語： *グリーンケミストリー ,  *多価フェノール ,  *ドラッグデリバリーシステム ,  生体高分子 ,  *コアセルベート ,  中心核 ,  *ミセル ,  *ゼラチン ,  *デキストラン ,  複合体 ,  SDS-PAGE ,  自己組織化 ,  透過型電子顕微鏡 ,  走査電子顕微鏡 ,  ζ電位 ,  構造 ,  MCF7細胞 ,  細胞毒性 ,  脂環式化合物 ,  酸素複素環化合物 ,  オレフィン化合物 ,  不飽和アルコール ,  ヘミアセタール ,  カルボン酸エステル ,  芳香族アルデヒド ,  コアシェル構造
準シソーラス用語： コアセルベーションコアーミセル ,  生体高分子複合体 ,  *茶ポリフェノール

分類 (3件)： ミセル  (CB11020N) ,  液状製剤  (GY02020K) ,  高分子担体・触媒反応  (CG03030W)

物質索引 (2件)： ゲニピン ,  o-フタルジアルデヒド

タイトルに関連する用語 (7件)： グリーン ,  過程 ,  茶ポリフェノール ,  デリバリ ,  生体高分子 ,  コア ,  ミセル