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J-GLOBAL ID：201202244269521620   整理番号：12A1037218

スマートで冷静な頭脳が冷却設備の近代化を守る(ビール工場)

Smart kuehlen Kopf bewahren...

著者 (1件)： BADER Berthold
資料名： Brauwelt  (Brauwelt)
巻： 152  号： 24/25  ページ： 699-701  発行年： 2012年06月14日 
JST資料番号： B0079A  ISSN： 0724-696X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： ドイツ (DEU)  言語： ドイツ語 (DE)

抄録/ポイント： ビール工場において,一定の高品質のビールを製造することの保障を可能にするためには,信頼できる冷却の供給が基本的前提となる。しかし今日,冷却は常時必要なだけでなく,できるだけ安いコストで,環境汚染を起さずに供給しなければならない。そのためには,近代的で,効率良く,連続運転の可能な設備の選択が必要である。このことは,ただ良い冷却設備が整っていないということだけでなく,頭脳もまた問われている。Neumarkter Lammsbraeu社の冷却設備を近代化した際に,古い冷水供給機械を長年使用していた同社が,その近代化を計画した際,異常に高価だったため,その冷水供給機械を完全に更新するために会社経営者が下した決心を,回顧しながら紹介した。1)新しいコンセプト,2)機能の仕方,3)供給と運転の安全性,等に関してまとめ内容を概説した。

シソーラス用語： *ビール工場 ,  ビール醸造 ,  *冷却系機器 ,  食品衛生 ,  改変 ,  設備更新
準シソーラス用語： 近代化 ,  冷却設備

分類 (1件)： ビール  (FK04022P)

タイトルに関連する用語 (3件)： 冷却設備 ,  近代化 ,  ビール工場