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J-GLOBAL ID：201202245064508776   整理番号：12A0297428

かつおだし嗜好性における学習の関与

著者 (5件)： 近藤高史 (京大 大学院) ,  松永哲郎 (京大 大学院) ,  中村和弘 (京大) ,  堀悦郎 (富山大 大学院) ,  西条寿夫 (富山大 大学院)
資料名： 日本味と匂学会誌  (Japanese Journal of Taste and Smell Research)
巻： 18  号： 3  ページ： 301-302  発行年： 2011年12月 
JST資料番号： L0869B  ISSN： 1340-4806  CODEN： NNGAEW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： SDラットを用いて,かつおだし嗜好性のメカニズムを調べた。飼...

シソーラス用語： ラット ,...
準シソーラス用語： SDラット ,...

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分類 (3件)： その他の感覚  (EJ13040X) ,  中枢神経系  (EJ12030F) ,  動物性水産食品  (FJ13020C)

タイトルに関連する用語 (3件)： かつおだし ,  嗜好 ,  学習