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J-GLOBAL ID：201202248100732121   整理番号：12A0821058

これでパーフェクト!病院・施設の衛生管理と食中毒対策 1 病院・施設における厨房の衛生管理

著者 (1件)： 尾家重治 (山口大 医 病院 薬剤部)
資料名： Nutrition Care  (Nutrition Care)
巻： 5  号： 6  ページ： 546-552  発行年： 2012年06月10日 
JST資料番号： L7009A  ISSN： 1882-3343  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 伝染病予防法,エイズ予防法および性病予防法が整理統合されて,...

シソーラス用語： *管理 ,...
準シソーラス用語： UV殺菌 ,...

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分類 (5件)： 公衆衛生  (GB02000X) ,  予防医学一般  (GB01010B) ,  医療制度  (GB04020H) ,  中毒一般  (GD06010Q) ,  感染症・寄生虫症一般  (GD01010H)

引用文献 (13件)：

• 1) Barrie,D. The provision of food and catering services in hospital.J.Hosp.Infect.33 (1),1996,13-33.
• 2) Ebner,W.et al.Can household dishwashers be used to disinfect medical equipment? J. Hosp. Infect. 45 (2) , 2000. 155-9.
• 3)尾家重治ほか.メチシリン耐性黄色ブドウ球菌(MRSA)に対する温水の効果.環境感染. 8 (1),01993,11,4.
• 4) Oie,S.et al.Efficacy of disinfectants and hear against Escherichia coil 0157 : H7. Microbios. 98 (389), 1999, 7-14.
• 5) Riley, RL. Ultraviolet air disinfection : rationale for whole building irradiation. Infect. Control. Hosp. Epidemiol.15 (5),1994,324-5.

タイトルに関連する用語 (6件)： 病院 ,  施設 ,  衛生管理 ,  食中毒 ,  対策 ,  厨房