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J-GLOBAL ID：201202250588443730   整理番号：12A0272713

今,私が思う『和』各論 4 ジャパニーズウイスキーと『和』

著者 (1件)： 大門敏彦 (大阪産大)
資料名： 建築と社会  (Architecture and Society)
巻： 93  号： 2  ページ： 20-21  発行年： 2012年02月01日 
JST資料番号： F0181A  ISSN： 0912-8182  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 明治時代に入って「舶来崇拝」から”洋”の付くものが多く登場した。「洋酒」もその一つであった。サントリーの創業者は鳥井信治郎で,赤玉ポートワインを皮切りに,試行錯誤のすえ,多くのウイスキーを世に送り出した。それと共に企業理念も多くの変遷を経てきた。コーポレイトマークも英国の紋章から採った「向獅子」から「人と自然が響きあう」を理念に「響」マークへと変化した。製品のウイスキーも「国産品とは呼ばずに,国際品と呼んでください」と広告した。シングルモルトウイスキーの開発,最高級のブレンデッドウイスキーの開発が進められた。それに併せて,デザインも中身と同様に重要な品質であり価値であることを製品開発をする上で徹底している。そして,英国で「ジャパニーズウイスキー」の品質が認められたことから「ウイスキーの世界」で「ジャパニーズウイスキー」が新しい価値ある存在となり得るであろうと確信している。

シソーラス用語： *ウイスキー ,  *日本 ,  *食品工業 ,  蒸留装置 ,  漢字 ,  言語
準シソーラス用語： 和 ,  *サントリー ,  響 ,  シングルモルト

分類 (2件)： 酒類一般  (FK04021Y) ,  建築設計,建築家,建築史  (RB04000W)

引用文献 (2件)：

• 「日々に新たに」サントリー百年史 1999(平成11)年発行 サントリー(株)
• 「漢字と日本人」高島俊男 文春新書発行

タイトルに関連する用語 (1件)： ウイスキー