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J-GLOBAL ID：201202251712293870   整理番号：12A1751825

野菜を中心とした6次産業化と輸出による農業ビジネス企業体の育成~熊本県の2事例の分析からみた今後の課題~

著者 (1件)： 甲斐諭 (中村学園大)
資料名： 野菜情報  (Vegetable Information)
巻： 105  ページ： 32-43  発行年： 2012年11月26日 
JST資料番号： L7109A  ISSN： 2436-9586  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 日本農業において,地域資源を最大限に活用した新成長ビジネスとするには,農業の枠を超えた加工・流通・外食をも含めた企業体の育成,地域内他産業分野と連携した新商品開発に挑戦する農業の6次産業化,および海外まで販路を拡大する企業体の育成が不可欠である。野菜を中心とした6次産業化と輸出による農業ビジネス企業体の可能性に関し,熊本県内の2事例の聞き取り調査結果を概説して,農産物輸出拡大のための課題を考察した。最初に,農業の6次産業化と農水産物・食品の輸出の現状について記した。次いで,有限会社コウヤマおよび青紫蘇農場株式会社の6次産業化と輸出による農業ビジネス企業体への成長について紹介した。最後に,農産物輸出拡大の課題について考察を加えた。

シソーラス用語： *野菜 ,  農業 ,  *農業経済 ,  農業政策 ,  企業経営 ,  企業成長 ,  食品加工 ,  食品流通 ,  外食産業 ,  販売 ,  輸出 ,  熊本県
準シソーラス用語： アグリビジネス

分類 (1件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L)

タイトルに関連する用語 (8件)： 野菜 ,  6次産業化 ,  輸出 ,  農業 ,  ビジネス ,  企業 ,  熊本 ,  分析