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J-GLOBAL ID：201202251785532856   整理番号：12A0807550

牛群におけるゼアラレノン及び尿中ゼアラレノンの濃度での飼料用稲藁の自然汚染

Natural contamination of dietary rice straw with zearalenone and urinary zearalenone concentrations in a cattle herd

著者 (13件)： HASUNUMA H. (Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN) ,  HASUNUMA H. (Shepherd Central Livestock Clinic, Kagoshima, JPN) ,  TAKAGI M. (Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN) ,  KAWAMURA O. (Kagawa Univ., Kagawa, JPN) ,  TANIGUCHI C. (Kagawa Univ., Kagawa, JPN) ,  NAKAMURA M. (Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN) ,  CHUMA T. (Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN) ,  UNO S. (Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN) ,  KOKUSHI E. (Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN) ,  MATSUMOTO D. (Shepherd Central Livestock Clinic, Kagoshima, JPN) ,  TSHERING C. (Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN) ,  DEGUCHI E. (Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN) ,  FINK-GREMMELS J. (Utrecht Univ., Yalelaan, NLD)
資料名： Journal of Animal Science  (Journal of Animal Science)
巻： 90  号： 5  ページ： 1610-1616  発行年： 2012年05月 
JST資料番号： A0857A  ISSN： 0021-8812  CODEN： JANSAG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ゼアラレノン(ZEN)によるウシ飼料汚染の天然資源を調べ,実験牛の尿中ZEN濃度の持続的増加の原因となる飼料原料を探索し,汚染対策の効果についても評価した。モデルとして肥育牛である黒毛和種(JB)を用い,持続的な尿中ZEN濃度の増加を調べた。新しい稲藁を与えた場合,尿中ZEN濃度を,給餌開始時(d1),及び2週間後(d14)に測定し,飼料中及び飲み水中ZEN濃度をELISA及びHPLC方法で測定した。また稲藁及び濃厚飼料からかび類の分離及び同定を行った。新鮮稲藁給与牛の尿中ZEN濃度[ZEN(pg/mL)/クレアチニン(mg/mL)=pg/mgクレアチニン]は,古い稲藁を与えた例よりも有意に少なかった。d1及びd14で,古い稲藁中ZEN濃度は,新しい稲藁よりも大きかった。古い稲藁からの培養物処置の培地中に菌類のコロニーを認め,ZEN汚染の原因を示唆しており,新しい稲藁からは,検出できなかった。結論として,野外試験でウシに給与した稲藁は,ZENに自然汚染していたことを示し,尿中のZEN濃度のモニターが,ZEN汚染へのウシの曝露を知る有効手段として評価できた。

シソーラス用語： *黒毛和種 ,  *飼料汚染 ,  *マイコトキシン ,  *稲藁 ,  汚染 ,  原料 ,  濃度 ,  ELISA ,  高速液体クロマトグラフィー ,  濃厚飼料 ,  かび ,  分離 ,  同定 ,  ラクタム ,  ケトン ,  大環状化合物 ,  ラクトン ,  多価フェノール ,  芳香族縮合化合物
準シソーラス用語： HPLC ,  かび類 ,  飼料原料 ,  自然汚染 ,  尿中濃度

分類 (4件)： 牛  (FD02020Y) ,  粗飼料  (FD07020H) ,  飼料衛生  (FE01040Q) ,  微生物起原の毒性  (GZ03030F)

物質索引 (2件)： クレアチニン ,  ゼアラレノン

タイトルに関連する用語 (6件)： 牛 ,  ゼアラレノン ,  尿 ,  飼料 ,  稲藁 ,  汚染