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J-GLOBAL ID：201202252494684370   整理番号：12A0642108

科学リテラシーの実践と調査研究-食材等構成成分元素による炎色反応

著者 (1件)： 満田深雪 (東邦大 理)
資料名： 日本化学会講演予稿集  (日本化学会春季年会講演予稿集)
巻： 92nd  号： 2  ページ： 685  発行年： 2012年03月09日 
JST資料番号： S0493A  ISSN： 0285-7626  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 我々のグループは,2010年および2011年に科学技術未来館にて「サイエンスアゴラ」という科学展示で,「花火の色はなぜいろいろあるのか」というテーマで炎色反応の演示実験を行ない,元素はそれぞれ独特の性質があり,それが役に立ったり毒になったりする・・・という説明をした。その際,カルシウムのサプリメントを試験的に炎色実験したことがきっかけで,より身近な食材に含まれる元素の炎色反応ができないかを検討した。(著者抄録)

シソーラス用語： *科学教育 ,  *フレーム分析 ,  火工品 ,  カルシウム ,  カリウム ,  ナトリウム ,  材料 ,  食品分析 ,  文化施設 ,  科学技術 ,  元素分析 ,  *サプリメント ,  化学反応
準シソーラス用語： 科学技術館 ,  花火 ,  食材 ,  *理科教育 ,  炎色反応

分類 (3件)： 化学教育  (CA01050M) ,  無機化合物の化学分析  (CC07024R) ,  食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (6件)： 科学リテラシー ,  調査 ,  研究 ,  食材 ,  構成成分 ,  元素