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J-GLOBAL ID：201202256957075373   整理番号：12A1570625

生消交流における援農と農作業体験,産地訪問の意義-産消提携および有機農産物専門流通事業体を介した交流活動の事例から-

Meaning of Enno (helping farm work by consumers) and The Farming Experience Program for Interaction Between Farmers and Consumers

著者 (2件)： 小柳洋子 (明治大 大学院農学研究科) ,  田畑保 (明治大 農)
資料名： 明治大学農学部研究報告  (Bulletin of the School of Agriculture, Meiji University)
巻： 62  号： 2  ページ： 49-59  発行年： 2012年10月23日 
JST資料番号： F0843A  ISSN： 0465-6083  CODEN： MDNHA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 社会や経済の変化につれて,農業や食料の生産環境も変わり,消費者がその生産過程を知る機会は少なくなった。また生産者も消費者の顔を見ることがなくなり,生産者と消費者相互の理解が乏しい関係にあるといわれている。本稿の目的は,農作業を介しておこなっている生産者と消費者の交流の実態の分析から,離れてしまった生産者と消費者が相互理解を深め,双方の距離を近づける上での現在の交流の意義を明らかにすることである。研究対象は,産消提携の生産者と消費者間の「援(縁)農」及び有機農産物専門流通事業体の「農作業体験」とし,それぞれの代表的な事例を取り上げて,関係団体等への聞き取り及びアンケート調査をおこない,それらの結果をもとに考察した。「援農」や「農作業体験」による生産地での交流では,いったんは離れてしまった生産者と消費者が顔をあわせることができ,消費者は日頃食べている農産物の生産過程等について理解を深めることが可能となる。このように近年ニーズが高まっている援農・農作業体験は,生産者と消費者双方の距離を近づけ,相互の理解が深められるような関係を構築する上で,重要な意義を持っていると評価される。(著者抄録)

シソーラス用語： *農業 ,  *コミュニケーション ,  地域開発 ,  食品 ,  消費者 ,  生産者
準シソーラス用語： 産地 ,  体験学習 ,  *都市農村交流 ,  農作業

分類 (1件)： 農業一般  (FB01010A)

タイトルに関連する用語 (10件)： 交流 ,  農作業 ,  体験 ,  産地 ,  訪問 ,  提携 ,  有機農産物 ,  流通 ,  事業 ,  活動