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J-GLOBAL ID：201202259858777560   整理番号：12A0361397

デキストラントランスクラーゼ変異体を用いて合成されたα-D-グルカンの構造と特性工学

Structure and Property Engineering of α-D-Glucans Synthesized by Dextransucrase Mutants

著者 (21件)： IRAGUE Romain (Univ. de Toulouse, Toulouse, FRA) ,  IRAGUE Romain (UMR5504, CNRS, Toulouse, FRA) ,  IRAGUE Romain (INRA, Toulouse, FRA) ,  ROLLAND-SABATE Agnes (INRA, Nantes, FRA) ,  TARQUIS Laurence (Univ. de Toulouse, Toulouse, FRA) ,  TARQUIS Laurence (UMR5504, CNRS, Toulouse, FRA) ,  TARQUIS Laurence (INRA, Toulouse, FRA) ,  DOUBLIER Jean Louis (INRA, Nantes, FRA) ,  MOULIS Claire (Univ. de Toulouse, Toulouse, FRA) ,  MOULIS Claire (UMR5504, CNRS, Toulouse, FRA) ,  MOULIS Claire (INRA, Toulouse, FRA) ,  MONSAN Pierre (Univ. de Toulouse, Toulouse, FRA) ,  MONSAN Pierre (UMR5504, CNRS, Toulouse, FRA) ,  MONSAN Pierre (INRA, Toulouse, FRA) ,  REMAUD-SIMEON Magali (Univ. de Toulouse, Toulouse, FRA) ,  REMAUD-SIMEON Magali (UMR5504, CNRS, Toulouse, FRA) ,  REMAUD-SIMEON Magali (INRA, Toulouse, FRA) ,  POTOCKI-VERONESE Gabrielle (Univ. de Toulouse, Toulouse, FRA) ,  POTOCKI-VERONESE Gabrielle (UMR5504, CNRS, Toulouse, FRA) ,  POTOCKI-VERONESE Gabrielle (INRA, Toulouse, FRA) ,  BULEON Alain (INRA, Nantes, FRA)
資料名： Biomacromolecules  (Biomacromolecules)
巻： 13  号： 1  ページ： 187-195  発行年： 2012年01月 
JST資料番号： W1325A  ISSN： 1525-7797  CODEN： BOMAF6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： スクロースから酵素的に1工程で合成された新規な7種類のα-D-グルカンが報告された。構造および物理化学的特性が非対称流フィールドフロー分画(AFFFF)とマルチアングルレーザー光散乱(MALLS)によって解析された結果,これらは分子量とサイズ,分岐パターンから3グループに分類された。すなわち,高分子量で線形に近い立体配座を持つもの,もっともコンパクトで密に分岐しているもの,中間的な構造をもつものである。これらは全て非Newton挙動および非チキソトロピック挙動を示すのであるが,動的条件下では異なる立体配座をとっている可能性を示唆する観察結果も得られている。これらの内2種類(Gcn1,Gcn5)は極端に低いガラス転移点を示し,とくにGcn1フィルムは,植物や海藻からの抽出や微生物培養で得られるバイオポリマーとの比較において得意な力学特性を示し,生分解性フィルムとしての応用の可能性も示唆された。

シソーラス用語： *デキストランスクラーゼ ,  *突然変異体 ,  *グルカン ,  フィールドフローフラクショネーション ,  光散乱 ,  分子量 ,  枝分れ ,  分子サイズ ,  *分子構造 ,  Leuconostoc mesenteroides ,  立体配座 ,  生分解性高分子 ,  高分子薄膜 ,  二糖類 ,  ピラノシド ,  フラノシド ,  グルコシド ,  フルクトオリゴ糖
準シソーラス用語： レーザー光散乱

分類 (1件)： 多糖類  (CF10054P)

物質索引 (1件)： スクロース

タイトルに関連する用語 (3件)： 変異体 ,  グルカン ,  工学