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J-GLOBAL ID：201202262068787825   整理番号：12A1777154

去勢肉牛の無機質状態,成績,および食肉脂肪酸組成に及ぼす増加した食餌性硫黄の影響

Effects of increased dietary sulfur on beef steer mineral status, performance, and meat fatty acid composition

著者 (3件)： RICHTER E. L. (Iowa State Univ., Ames) ,  DREWNOSKI M. E. (Iowa State Univ., Ames) ,  HANSEN S. L. (Iowa State Univ., Ames)
資料名： Journal of Animal Science  (Journal of Animal Science)
巻： 90  号： 11  ページ： 3945-3953  発行年： 2012年11月 
JST資料番号： A0857A  ISSN： 0021-8812  CODEN： JANSAG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 96交雑当歳児去勢牛を2.4-haのブロムグラス牧草地に割り当て,低S可溶性乾燥穀類蒸留粕飼料(DDGS;0.34%の全飼料LS)またはSを添加したLS DDGSのどちらかを与えた。37日後に,去勢牛を肥育場に移動させ,半分は前のS処理に,残りの半分は4処理(LS-LS,LS-HS,HS-LS,HS-HS;LS:0.2から0.3%全飼料S,HS:0.5から0.6%全飼料S;処理当たりn=6肥育場囲い)に割り当てた。肥育場期間中の食餌性Sの増加はLS去勢牛と比較してADGを約10%減少させ,HCWは約5%減少傾向であった。HS飼料を与えた去勢牛はステアリン酸とヘプタデカン酸が増加した。粗飼料給与中のS飼料の増加は高S肥育場飼料に対して後期成績に影響しなかったが,牧草地上の高食餌性Sを与えた牛屠殺における脂肪被覆が大きく,Sが脂質代謝に影響したことを示した。

シソーラス用語： *肉牛 ,  *蒸留副産物 ,  *配合飼料 ,  無機質 ,  牧草 ,  硫黄 ,  食肉 ,  脂肪酸組成
準シソーラス用語： *DDGS

分類 (2件)： 牛  (FD02020Y) ,  特殊飼料  (FD07050O)

タイトルに関連する用語 (8件)： 去勢 ,  肉牛 ,  無機質 ,  成績 ,  食肉 ,  脂肪酸組成 ,  食餌 ,  硫黄