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J-GLOBAL ID：201202264611677175   整理番号：12A0340724

卵のビタミンD濃度及び産卵鶏のビタミンD状態に対する短期UVB暴露の影響

Effect of Short-Term UVB Exposure on Vitamin D Concentration of Eggs and Vitamin D Status of Laying Hens

著者 (7件)： LIETZOW Julika (Martin-Luther-Univ. Halle-Wittenberg, Saale, DEU) ,  KLUGE Holger (Martin-Luther-Univ. Halle-Wittenberg, Saale, DEU) ,  BRANDSCH Corinna (Martin-Luther-Univ. Halle-Wittenberg, Saale, DEU) ,  SEEBURG Nicole (Martin-Luther-Univ. Halle-Wittenberg, Saale, DEU) ,  HIRCHE Frank (Martin-Luther-Univ. Halle-Wittenberg, Saale, DEU) ,  GLOMB Markus (Martin-Luther-Univ. Halle-Wittenberg, Saale, DEU) ,  STANGL Gabriele I. (Martin-Luther-Univ. Halle-Wittenberg, Saale, DEU)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 60  号： 3  ページ： 799-804  発行年： 2012年01月25日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究では,卵黄中のビタミンD含量に対する産卵鶏のUVB暴露の影響について,調査した。2階乗設計では,めんどりは,4週間のUVB光に暴露した,又はこれに暴露していない,ビタミンD不足の食事,又はビタミンDが適正である食事を与えた。ビタミンD不足グループのUVB暴露により,ほぼ正常な卵生産率及び卵殻特性をもたらした。ビタミンD適正グループの暴露では,卵生産率及び卵殻特性を改善しなかった。UVB暴露では,血漿25-ヒドロキシコレカルシフェロールの濃度を改善する傾向があったが,血漿中の1,25-ジヒドロキシコレカルシフェロール,又は卵黄中のコレカルシフェロールに効果はみられなかった。本研究では,UVB光への産卵鶏の短期暴露による方法が,卵黄のビタミンD含量を改善するのに適切な方法でないことを示した。

シソーラス用語： *鶏卵 ,  *ビタミンD ,  含有量 ,  *紫外線照射 ,  曝露 ,  雌性 ,  産卵鶏 ,  比率 ,  卵殻 ,  血漿中濃度 ,  卵黄 ,  ステロール ,  共役ジエン ,  セコステロイド ,  脂環式アルコール ,  ポリオール ,  ポリエン
準シソーラス用語： UV-B放射 ,  産卵率 ,  電磁波暴露

分類 (2件)： 鶏  (FD03020F) ,  動物に対する影響  (EE04040K)

物質索引 (2件)： 1,25-ジヒドロキシコレカルシフェロール ,  コレカルシフェロール

タイトルに関連する用語 (6件)： 卵 ,  ビタミンD ,  産卵鶏 ,  短期 ,  UVB ,  暴露