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J-GLOBAL ID：201202264654536915   整理番号：12A0022074

大阪市における食品の異物・苦情事例-平成22年度-

A Case Study on Complaint against Food in Osaka City, April 2010 to March 2011

著者 (6件)： 仲谷正 (大阪市環境科研) ,  村上太郎 (大阪市環境科研) ,  大島詔 (大阪市環境科研) ,  角谷直哉 (大阪市環境科研) ,  尾崎麻子 (大阪市環境科研) ,  清水充 (大阪市環境科研)
資料名： 大阪市立環境科学研究所報告 調査・研究年報  (大阪市立環境科学研究所報告書 調査・研究年報)
巻： 73  ページ： 89-90  発行年： 2011年12月 
JST資料番号： F0957A  ISSN： 0285-5801  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 大阪市において保健所に届けられた食品への異物混入等に関する検査状況について報告した。平成22年度に検査した総検体数は23件であり,異物混入が57%,法令違反の疑い37%,食中毒調査が4%であった。

シソーラス用語： *異物【体内】 ,  食品監視 ,  保健所 ,  苦情 ,  環境衛生 ,  *食品汚染 ,  大阪府 ,  食中毒

分類 (1件)： 食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (4件)： 大阪 ,  食品 ,  異物 ,  苦情