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J-GLOBAL ID：201202266222577303   整理番号：12A0726277

親水性及び疎水性有機溶媒混合物は有機溶媒において酵素安定性を高める

A hydrophilic and hydrophobic organic solvent mixture enhances enzyme stability in organic media

著者 (2件)： CHOI Yoo Seong (Chungnam National Univ., Dep. of Chemical Engineering, 305-764, Daejeon, KOR) ,  YOO Young Je (Seoul National Univ., School of Chemical and Biological Engineering, 151-742, Seoul, KOR)
資料名： Biotechnology Letters  (Biotechnology Letters)
巻： 34  号： 6  ページ： 1131-1135  発行年： 2012年06月 
JST資料番号： E0971A  ISSN： 0141-5492  CODEN： BILED3  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 親水性及び疎水性溶媒の二成分混合体は有機溶媒中酵素安定性の保存に対し酵素安定性をバランスさせる能力について調べた。アセトン,ジオキサン及びドデカンはモデル溶媒として選び,ズブチリシンCarlsberg及びセイヨウワサビペルオキシダーゼ(HRP)はモデル酵素として選択した。酵素安定性は溶媒混合物の疎水性の増加により増加した。酵素安定性は両溶媒混合物にて維持された。本法を用いて工業的利用において酵素活性と安定性を最適化する方法として用いることが出来た。Copyright 2012 Springer Science+Business Media B.V. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： ズブチリシン ,  セイヨウワサビペルオキシダーゼ ,  親水性 ,  疎水性 ,  *有機溶媒 ,  混合物 ,  *安定性 ,  酵素活性度 ,  脂肪族ケトン ,  酸素複素環化合物 ,  アルカン
準シソーラス用語： 二成分混合物 ,  *酵素安定性

分類 (1件)： 酵素一般  (EB09010D)

物質索引 (3件)： アセトン ,  ジオキサン ,  ドデカン

タイトルに関連する用語 (5件)： 親水性 ,  疎水性 ,  有機溶媒 ,  混合物 ,  酵素安定性