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J-GLOBAL ID：201202266226455245   整理番号：12A0187417

日本農業の再興と山地・森林利用(3)

著者 (1件)： 藤田哲 (藤田技術士事務所)
資料名： 食品と科学  (Food Science)
巻： 54  号： 2  ページ： 70-71  発行年： 2012年01月10日 
JST資料番号： G0895A  ISSN： 0037-4105  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 日本の低い食料自給率の原因は飼料穀物トウモロコシの大量輸入と水田の活用不足であった。ここではその直接的な対応策ではなく,日本国内の山地,森林の利用拡大による畜産・酪農業展開について提案した。日本の林業は,森林の放置と安価な外材の輸入で経営が成り立たない。森林の備蓄量は増加の一方林業人口は減少を続けている。一方酪農の実態は,極度に穀物に依存したもので工場式酪農ともいえる。スイスにおける山地の傾斜地を利用した牧草地による酪農と比較したとき,牧草地開発による飼料自給の形態も考えられるべきである。

シソーラス用語： *土地利用 ,  *農業 ,  *山岳地 ,  *森林 ,  飼料作物 ,  林業 ,  牧草地 ,  スイス連邦 ,  酪農 ,  畜産業

分類 (2件)： 農業一般  (FB01010A) ,  動物飼養一般  (FD01010G)

タイトルに関連する用語 (5件)： 日本 ,  農業 ,  再興 ,  山地 ,  森林利用