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J-GLOBAL ID：201202266365593393   整理番号：12A0940114

マレーシアのヒト尿試料におけるアフラトキシンM₁(アフラトキシンB₁の代謝産物)のスクリーニング:予備研究

Screening of aflatoxin M₁, a metabolite of aflatoxin B₁ in human urine samples in Malaysia: A preliminary study

著者 (3件)： SABRAN Mohd Redzwan (Dep. of Nutrition and Dietetics, Fac. of Medicine and Health Sciences, Universiti Putra Malaysia, 43400 Serdang ...) ,  JAMALUDDIN Rosita (Dep. of Nutrition and Dietetics, Fac. of Medicine and Health Sciences, Universiti Putra Malaysia, 43400 Serdang ...) ,  ABDUL MUTALIB Mohd Sokhini (Dep. of Nutrition and Dietetics, Fac. of Medicine and Health Sciences, Universiti Putra Malaysia, 43400 Serdang ...)
資料名： Food Control  (Food Control)
巻： 28  号： 1  ページ： 55-58  発行年： 2012年11月 
JST資料番号： W0246A  ISSN： 0956-7135  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アフラトキシンはマイコトキシンのひとつで,真菌のAspergillus種により生産される。この毒性化合物はナッツ,穀類,香辛料及びミルク及び乳製品のような食料品に遍く観察される。アフラトキシンB₁(AFB₁)は癌研究国際機関(IARC)によりグループ1発癌物質に分類されている。AFB₁がひとたびヒトにより摂取されると,それは肝臓酵素により多数の代謝産物へと代謝される。代謝産物のひとつはアフラトキシンM₁(AFM₁)で,それは尿試料中に見ることができる。本予備研究はマレーシア,Putra大学の教職員の非学問的スタッフ間の尿試料中のAFM₁のレベルを検索することを目指した。AFM₁はすべての尿試料(n=22)において検出され,0.0421ng/mlの平均を有して0.0289~0.1547ng/mlの範囲にあった。アフラトキシンは肝臓腫瘍の能力ある発癌物質で,アフラトキシンの長期曝露は健康損傷作用を課す恐れがあり,健康見地から,これらの発見事項は公衆関心事である。従って,マレーシアにおけるこの曝露の可能性ある結果を見出すために,もっと大きな試料サイズにおける更なる調査が保証される。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *食品汚染 ,  *マイコトキシン ,  マレーシア ,  ヒト ,  検尿 ,  尿 ,  Aspergillus ,  代謝産物 ,  *発癌物質 ,  *公衆衛生 ,  ラクトン ,  アフラトキシン ,  フェノールエーテル ,  エノン ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシ化合物

分類 (3件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  その他の汚染原因物質  (SB05040W) ,  食品衛生一般  (FJ01051H)

物質索引 (2件)： アフラトキシンB₁ ,  アフラトキシンM₁

タイトルに関連する用語 (9件)： マレーシア ,  ヒト ,  尿 ,  試料 ,  アフラトキシンM1 ,  アフラトキシンB1 ,  代謝産物 ,  スクリーニング ,  研究