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J-GLOBAL ID：201202268441312105   整理番号：12A0676743

Grifola frondosa由来の多糖類の単離,精製および抗酸化剤活性

Isolation, purification and antioxidant activities of polysaccharides from Grifola frondosa

著者 (5件)： CHEN Gui-tang (Dep. of Food Quality and Safety, China Pharmaceutical Univ., 24 Tongjiaxiang, Nanjing 210009, CHN) ,  MA Xue-mei (Dep. of Food Quality and Safety, China Pharmaceutical Univ., 24 Tongjiaxiang, Nanjing 210009, CHN) ,  LIU Sheng-tao (Dep. of Food Quality and Safety, China Pharmaceutical Univ., 24 Tongjiaxiang, Nanjing 210009, CHN) ,  LIAO Yan-li (Dep. of Food Quality and Safety, China Pharmaceutical Univ., 24 Tongjiaxiang, Nanjing 210009, CHN) ,  ZHAO Guo-qiang (Chestnut Res. and Dev. Center of Qianxi County, Qianxi, Tang Shan 064300, CHN)
資料名： Carbohydrate Polymers  (Carbohydrate Polymers)
巻： 89  号： 1  ページ： 61-66  発行年： 2012年06月05日 
JST資料番号： E0961A  ISSN： 0144-8617  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Grifola frondosaの子実体から粗多糖類(GFP)を単離し,DEAEセルロース-52クロマトグラフィーおよびSephadexG-100サイズ排除クロマトグラフィーによりこの順で精製した。単離および精製段階を経て三個の分画,GFP-1,GFP-2およびGFP-3を得た。その後,これら三個の分画の抗酸化剤活性をin vitroで調べた。結果は,GFP-1,GFP-2およびGFP-3は1,1-ジフェニル-2-ピクリルヒドラジル(DPPH)ラジカル,ヒドロキシルラジカルおよびスーパーオキシドラジカルへの著しい抑制効果を有することを示した;その還元力,第一鉄イオンキレート化効果およびラット肝臓脂質酸化の抑制能力も強い。これらの結果は,G.frondosa多糖類はヒトにとって適当な天然抗酸化剤であり,機能性食品となり得ることを示唆した。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *セルロース誘導体 ,  サルノコシカケ科 ,  食用きのこ ,  サイズ排除クロマトグラフィー ,  *酸化防止剤 ,  ヒドロキシルラジカル ,  スーパーオキシドアニオンラジカル ,  *キレート化 ,  *機能性食品 ,  芳香族ニトロ化合物 ,  ヒドラジルラジカル
準シソーラス用語： DEAEセルロース ,  Grifola frondosa

分類 (1件)： 澱粉  (FJ05030W)

物質索引 (1件)： DPPHラジカル

タイトルに関連する用語 (6件)： Grifola ,  多糖類 ,  単離 ,  精製 ,  抗酸化剤 ,  活性