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J-GLOBAL ID：201202273270735880   整理番号：12A1237240

無水溶媒においてエステル交換による没食子酸プロピルの合成においてバイオインプリントタンナーゼの特性化及びその速度論と熱動力学特性

Characterization of Bioimprinted Tannase and Its Kinetic and Thermodynamics Properties in Synthesis of Propyl Gallate by Transesterification in Anhydrous Medium

著者 (10件)： NIE Guangjun (Chinese Acad. of Sci., Key Lab of Ion Beam Bioengineering, 230031, Hefei, CHN) ,  NIE Guangjun (Anhui Polytechnic Univ., Coll. of Biochemical Engineering, 241000, Wuhu, CHN) ,  NIE Guangjun (Univ. of Sci. and Technol. of China, School of Life Sci., 230022, Hefei, CHN) ,  ZHENG Zhiming (Chinese Acad. of Sci., Key Lab of Ion Beam Bioengineering, 230031, Hefei, CHN) ,  GONG Guohong (Chinese Acad. of Sci., Key Lab of Ion Beam Bioengineering, 230031, Hefei, CHN) ,  ZHAO Genhai (Chinese Acad. of Sci., Key Lab of Ion Beam Bioengineering, 230031, Hefei, CHN) ,  LIU Yan (Chinese Acad. of Sci., Key Lab of Ion Beam Bioengineering, 230031, Hefei, CHN) ,  LIU Yan (Anhui Polytechnic Univ., Coll. of Biochemical Engineering, 241000, Wuhu, CHN) ,  SONG Junying (Chinese Acad. of Sci., Key Lab of Ion Beam Bioengineering, 230031, Hefei, CHN) ,  DAI Jun (Chinese Acad. of Sci., Key Lab of Ion Beam Bioengineering, 230031, Hefei, CHN)
資料名： Applied Biochemistry and Biotechnology. Part A. Enzyme Engineering and Biotechnology  (Applied Biochemistry and Biotechnology. Part A. Enzyme Engineering and Biotechnology)
巻： 167  号： 8  ページ： 2305-2317  発行年： 2012年08月 
JST資料番号： E0344C  ISSN： 0273-2289  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： タンナーゼは没食子酸エステルの合成に広く用いられる。バイオインプリンティング法はタンナーゼのエステル交換の触媒性能を高める。修飾タンナーゼの利用を促進するため,没食子酸プロピルの合成における酵素特性とその速度論及び熱力学を調べた。pH及び温度を検討し,インプリントタンナーゼはpH5.0及び40°Cにおいて最適活性を示した。バイオインプリント法は基質親和性及び熱安定性において適応タンナーゼに大きく影響を与えた。修飾タンナーゼは40°C及び1710時間の長半減期を示した。Copyright 2012 Springer Science+Business Media, LLC Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： エステル交換 ,  *カルボン酸エステラーゼ ,  キャラクタリゼーション ,  速度論 ,  熱力学 ,  酵素的合成 ,  *刷込 ,  pH依存性 ,  温度依存性 ,  酵素活性度 ,  半減期 ,  芳香族カルボン酸 ,  多価フェノール ,  カルボン酸エステル ,  ヒドロキシ酸
準シソーラス用語： *インプリンティング ,  *タンナーゼ ,  熱動力学

分類 (2件)： 酵素の応用関連  (EB09100B) ,  芳香族単環カルボン酸・ペルオキシカルボン酸・チオカルボン酸  (CF05180T)

物質索引 (1件)： プロピルガラート

タイトルに関連する用語 (6件)： 水溶媒 ,  エステル交換 ,  没食子酸プロピル ,  特性化 ,  速度論 ,  動力学特性