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J-GLOBAL ID：201202273300723636   整理番号：12A0550469

リアルタイムPCR法によるマグロ種の同定

Identification of tuna species by a real-time polymerase chain reaction technique

著者 (3件)： CHUANG Po-shun (Inst. of Oceanography, Coll. of Sci., National Taiwan Univ., No. 1, Section 4, Roosevelt Road, Taipei, Taiwan 106, TWN) ,  CHEN Meng-i (Inst. of Oceanography, Coll. of Sci., National Taiwan Univ., No. 1, Section 4, Roosevelt Road, Taipei, Taiwan 106, TWN) ,  SHIAO Jen-chieh (Inst. of Oceanography, Coll. of Sci., National Taiwan Univ., No. 1, Section 4, Roosevelt Road, Taipei, Taiwan 106, TWN)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 133  号： 3  ページ： 1055-1061  発行年： 2012年08月01日 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： この研究において,4種のマグロの迅速同定のためのリアルタイムPCR法に基づく分子技法の開発を示した。4種特異的TaqManプローブを設計し,メバチ(Thunnus obesus),クロマグロ(Thunnus orientalis),ミナミマグロ(Thunnus maccoyii)及びキハダマグロ(Thunnus albacares)を同定した。SYBR Green系を設計し,T.obesusの認証を高進した。両分析系は効率的及びハイスループット様式で標的種を識別し,マグロ製品の種同定に応用できることを示唆した。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *PCR法 ,  *マグロ ,  種差 ,  ヌクレオチド配列 ,  計測 ,  相同性 ,  蛍光染料 ,  生体試料染色 ,  同定 ,  DNAプローブ ,  系統樹 ,  食品分析 ,  *ケモタキソノミー ,  *リアルタイムPCR法
準シソーラス用語： SYBR Green ,  TaqMan法 ,  キハダマグロ ,  クロマグロ ,  ハイスループット法 ,  ミナミマグロ ,  メバチ ,  種同定

分類 (2件)： 動物分類学  (EJ01030T) ,  動物性水産食品  (FJ13020C)

タイトルに関連する用語 (3件)： リアルタイムPCR法 ,  マグロ ,  同定