文献

J-GLOBAL ID：201202276064777184   整理番号：12A0663265

シリアル及び朝食バー製品:一日のヘルシーなスタート

Cereals & Breakfast Bars: A Healthy Start to the Day

著者 (1件)： HOLAY Anju Garg
資料名： Prepared Foods  (Prepared Foods)
巻： 181  号： 3  ページ： 71-72,74,77-78,80,82  発行年： 2012年03月 
JST資料番号： C0090A  ISSN： 0747-2536  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 蛋白質,食物繊維,果物及び全粒穀類を使った朝食バーなど「ベターフォーユー(BFY)」の食品分野は2011年までの4年間で大幅に伸びた。シリアル製品の市場規模は「コールド」品で113億ドル,「ホット」品で14.6億ドルとなった。このシリアル市場はKellogg’s及びGeneral Mills両社がそれぞれ約30%のシェアを有して市場を支配している。第三位はシェア約11%のRalcorp社で,プライベートラベルは2006年の8.5%が徐々に増えて2011年には約10%になった。2011年の朝食用シリアル新製品数はコールド品で500,ホット品で104で,その半数以上がコシャー又は環境にやさしい包装であることを強調していた。「ナチュラル&オーガニック」製品の買い物客は購入金額,購入回数が多く,ブランドロイヤルティが高いことが分った。アメリカのメーカー各社の新製品の特徴や市場動向について記述した。

シソーラス用語： *穀類製品 ,  *調製穀類 ,  *食品工業 ,  ブランド ,  *市場分析 ,  市場占拠率 ,  食品流通 ,  *新製品 ,  *製品開発 ,  アメリカ合衆国
準シソーラス用語： *シリアル ,  プライベートブランド ,  *市場動向 ,  *朝食用シリアル ,  *朝食用調製穀類

分類 (2件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  食品工業一般  (FJ02010F)

タイトルに関連する用語 (2件)： 朝食 ,  スタート