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J-GLOBAL ID：201202277397301000   整理番号：12A1513392

医食住のマイコトキシン 9 マイコトキシンの分析法(1)食品分野 7-3)DON/NIV

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著者 (1件)：
中川博之

中川博之 について

(農研機構 食品総合研)

農研機構 食品総合研 について


資料名：
防菌防ばい  (防菌防ばい学会誌)

防菌防ばい について


巻： 40  号： 10  ページ： 621-629  発行年： 2012年10月10日 
JST資料番号： G0816B  ISSN： 0385-5201  CODEN： BOBODP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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デオキシニバレノール(DON)とニバレノール(NIV)は麦類...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*マイコトキシン

マイコトキシン について

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Fusarium graminearum

Fusarium graminearum について

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分類 (2件)：
分類
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微生物起原の毒性 
(GZ03030F)

微生物起原の毒性 について

,  有機物質の物理分析一般 
(CC03031B)

有機物質の物理分析一般 について

引用文献 (28件)：
  • 農林水産省消費・安全局, 生産局. 麦類のデオキシニバレノール・ニバレノール汚染低減のための指針. 2008
  • Food and agriculture organization of the United Nations (FAO). Worldwide regulations for mycotoxins in food and feed in 2003. 2004
  • KIM, J. -C. Appl. Environ. Microbiol. 1993, 59, 3798-3802
  • YOSHIZAWA, T. Food Addit. Contam. 1995, 12, 689-694
  • 厚生労働省. 小麦中のデオキシニバレノールに係る暫定的な基準値の設定について. 平成14年5月21日, 食発第0521001号. 2002
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タイトルに関連する用語 (4件)：
タイトルに関連する用語
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マイコトキシン

マイコトキシン について

, 
分析法

分析法 について

, 
食品

食品 について

, 
DON

DON について


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