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J-GLOBAL ID：201202280753078452   整理番号：12A1251013

中国昆明市における生乳の市場構造に関する一考察

著者 (2件)： DAI Rongqinsi (広島大 大学院) ,  矢野泉 (広島大)
資料名： 農業市場研究  (Agricultural Marketing Journal of Japan)
巻： 20  号： 4  ページ： 45-52  発行年： 2012年03月31日 
JST資料番号： L4254A  ISSN： 1341-934X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 中国昆明市における生乳の市場構造に関し論述した。はじめに,問題の所在と課題,および中国の生乳市場に関する主な組織について要説した。次に,雲南省における酪農の発展と現状(雲南省の畜産業の位置づけ,雲南省における酪農の歴史的発展,中国における原材料供給の不安定性と雲南省の地域的酪農・乳業の展開),などの項目に沿って述べた。次に,1)昆明市における生乳の市場構造-メーカーAの生乳取引を事例として,および2)地域における昆明市の乳牛合作社の役割-合作社Jを事例として,との項目について論じた。乳牛合作社は,資金力に乏しい零細な地域の生乳生産者とローカル乳業メーカーの結節点として,重要な役割を果たしていることが分かった。

シソーラス用語： 農業経営 ,  農業政策 ,  農業 ,  マーケティング ,  中華人民共和国 ,  *生乳 ,  市場構造 ,  協同組合 ,  農業協同組合 ,  産業
準シソーラス用語： 昆明市

分類 (2件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L) ,  原乳の品質と処理  (FJ12022D)

タイトルに関連する用語 (3件)： 中国 ,  生乳 ,  市場構造