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J-GLOBAL ID：201202281469603764   整理番号：12A0543035

野菜抽出酵素液の抗酸化特性および2週間にわたるヒト経口摂取が酸化ストレスバイオマーカーに与える影響

著者 (9件)： 神林勲 (北海道教大 岩見沢校) ,  福士宗光 (ケルプ研究所) ,  塚本未来 (東海大 国際文化) ,  木本理可 (旭川工高専) ,  郡俊志 (札幌医大 医療人育成セ) ,  東郷将成 (室蘭太平洋病院) ,  内田英二 (大正大 人間) ,  藤井博匡 (札幌医大 医療人育成セ) ,  武田秀勝 (北星学園大 社会福祉)
資料名： 健康・栄養食品研究  (Journal of Nutritional Food)
巻： 14  号： 1  ページ： 11-21  発行年： 2012年03月09日 
JST資料番号： L4225A  ISSN： 1345-8388  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本研究の目的は,野菜抽出酵素液(商品名:F&E)の抗酸化特性...

シソーラス用語： *野菜 ,...
準シソーラス用語： ELISA法 ,...

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分類 (2件)： 野菜  (FC03043X) ,  酵素一般  (EB09010D)

物質索引 (1件)： 8-OHdG

引用文献 (38件)：

• 1)大野秀樹、跡見順子、伏木亨:活性酸素と運動54-139、杏林書院、1998.
• 2)田中都:抗酸化搾汁法を用いた野菜ジュースの開発.食品工業、45(11)、49-51、2002.
• 3 ) Paffenbarger Jr RS, Wing AL, Hyde RT, Jung DL. Physical activity and incidence of hypertension in col- lege alumni. Am J Epidemiol. 117. 245-57. 1983.
• 4 ) Paffenbarger Jr RS. Contribution of epidemiology to exercise and cardiovascular health. Med Sci Sports Ex- erc. 20. 426-38. 1988.
• 5 ) Stratton JR, Cerqueira MD, Schwarts RS, Levy WC, Veith RC, Kahn SE, et al. Differences in cardiovascular responses to isoproterenol in ration to age and exercise training in healthy men. Circulation. 86. 504-12. 1992

タイトルに関連する用語 (7件)： 野菜 ,  酵素液 ,  抗酸化特性 ,  ヒト ,  経口摂取 ,  酸化ストレス ,  バイオマーカー