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J-GLOBAL ID：201202282405388823   整理番号：12A0291678

食品包装技術の教育

The Education of a Food Packaging Technologist

著者 (2件)： BRODY Aaron L. (Packaging/Brody Inc., Ga.) ,  BRODY Aaron L. (Univ. Georgia)
資料名： Food Technology  (Food Technology)
巻： 66  号： 1  ページ： 75-77  発行年： 2012年01月 
JST資料番号： C0006A  ISSN： 0015-6639  CODEN： FOTEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 包装は小売に不可欠な消費者側の商品である。アメリカの包装の価値は60億万ドル以上であるが,残念なことに包装に関するアカデミックな研究機関は少ない。ここでは,なぜ食品包装に高い専門性がないのか,歴史は強力な教育者を必要としていることを示し,サードパーティ研究機関による食品包装の提案が全食品包装のための強力なツールとなることを記述した。この研究機関における食品包装実験,食品包装教育の基準,専門家の必要性,および明るい未来を紹介した。

シソーラス用語： *食品包装 ,  *包装技法 ,  技術教育 ,  小売 ,  消費者 ,  教育者 ,  研究所
準シソーラス用語： サードパーティ ,  専門性

分類 (1件)： 食品包装  (FJ02030B)

タイトルに関連する用語 (2件)： 食品包装 ,  教育