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J-GLOBAL ID：201202283263792741   整理番号：12A1328347

CdTe量子ドットの蛍光に対するAuナノ粒子のインナーフィルター効果に基づく原乳におけるメラミンの高感度蛍光検出

Sensitive fluorescent detection of melamine in raw milk based on the inner filter effect of Au nanoparticles on the fluorescence of CdTe quantum dots

著者 (9件)： ZHANG Minwei (Dep. of Food Quality and Safety, Coll. of Quartermaster Technol., Jilin Univ., Changchun 130062, CHN) ,  CAO Xianyi (Dep. of Food Quality and Safety, Coll. of Quartermaster Technol., Jilin Univ., Changchun 130062, CHN) ,  LI Hongkun (Dep. of Food Quality and Safety, Coll. of Quartermaster Technol., Jilin Univ., Changchun 130062, CHN) ,  GUAN Fengrui (Dep. of Food Quality and Safety, Coll. of Quartermaster Technol., Jilin Univ., Changchun 130062, CHN) ,  GUO Jiajia (Dep. of Food Quality and Safety, Coll. of Quartermaster Technol., Jilin Univ., Changchun 130062, CHN) ,  SHEN Fei (Dep. of Food Quality and Safety, Coll. of Quartermaster Technol., Jilin Univ., Changchun 130062, CHN) ,  LUO Yeli (Dep. of Food Quality and Safety, Coll. of Quartermaster Technol., Jilin Univ., Changchun 130062, CHN) ,  SUN Chunyan (Dep. of Food Quality and Safety, Coll. of Quartermaster Technol., Jilin Univ., Changchun 130062, CHN) ,  ZHANG Ligong (State Key Lab. of Luminescence and Applications, Changchun Inst. of Optics, Fine Mechanics and Physics, Chinese ...)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 135  号： 3  ページ： 1894-1900  発行年： 2012年12月01日 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： CdTe量子ドット(QDs)の蛍光に対するAuナノ粒子(AuNPs)のインナーフィルター効果(IFE)に基づくメラミンの迅速高感度蛍光定量法を開発した。チオグリコール酸キャップCdTe QDsをクエン酸塩安定化AuNPsと混合した場合,CdTe QDsの蛍光はAuNPsのIFEにより有意にクエンチされた。メラミンの存在において,メラミンはAuNPsの凝集および相当する吸収度変化を誘導でき,これはその後CdTe QDsのIFE低下放射の回復に起因した。最適条件下での原乳におけるメラミンの検出限界は0.02mgL^-1であった。メラミン添加原乳試料についてこの方法を適用した結果,回収率は103%と104%の間であった。したがってこの方法により簡易さ,迅速性,低コストおよび高感度などの明らかなメリットが得られ,この方法が原乳におけるメラミン偽和のオンサイト検査法になり得る,という事を確認した。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： 蛍光 ,  蛍光分析 ,  ナノ粒子 ,  金 ,  テルル化カドミウム ,  量子ドット ,  *生乳 ,  牛乳 ,  高感度 ,  *食品分析 ,  *偽和 ,  クエンチ ,  最適条件 ,  検出限界 ,  迅速分析 ,  原位置試験 ,  窒素複素環化合物
準シソーラス用語： Auナノ粒子

分類 (2件)： 原乳の品質と処理  (FJ12022D) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (1件)： メラミン

タイトルに関連する用語 (9件)： CdTe量子ドット ,  蛍光 ,  Auナノ粒子 ,  インナー ,  フィルター ,  原乳 ,  メラミン ,  高感度 ,  蛍光検出