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J-GLOBAL ID：201202284254288719   整理番号：12A1643280

Tuber borchiiとT.asa-foetidaの揮発性有機化合物に関する研究

Studies on Volatile Organic Compounds of Tuber borchii and T. asa-foetida

著者 (4件)： D’AURIA Maurizio (Universita della Basilicata, Potenza, ITA) ,  RANA Gian Luigi (Universita della Basilicata, Potenza, ITA) ,  RACIOPPI Rocco (Universita della Basilicata, Potenza, ITA) ,  LAURITA Alessandro (Universita della Basilicata, Potenza, ITA)
資料名： Journal of Chromatographic Science  (Journal of Chromatographic Science)
巻： 50  号： 9  ページ： 775-778  発行年： 2012年10月 
JST資料番号： H0493A  ISSN： 0021-9665  CODEN： JCHSBZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 環境制御走査電子顕微鏡(ESEM)と揮発性有機化合物の固相マイクロ抽出(SPME)-GC-MS分析に基づいてイタリア,Basilicata州で採取した2種類のセイヨウショウロ種(Tuber borchii;3試料,T.asa-foetida;4試料)を同定した。Philips XL 30環境制御走査電子顕微鏡で両きのこの子嚢胞子の形態を観察した。PDMS-SPMEファイバ(100μm)を試料1.0gを入れたバイアル瓶20ml中に36°C,20min挿入したのち,スプリットレス注入器(250°C)でPhenomenex Zebron ZB-5 MSカラム(30m×0.25mm,0.25μm)に導入して分離し,質量検出器で同定,定量した。両きのことも2-メチル-1,3-ブタジエンを主成分として検出したが,T.asa-foetidaはT.borchiiよりピーク面積(%)が少なかった。T.asa-foetidaはT.borchiiでは検出されないトルエンを検出し,T.asa-foetidaの溶媒臭の原因と考えられた。両きのこの2-メチル-1-プロパノール,3-メチル-1-ブタノール,2-メチル-1-ブタノールを定量した結果も示す。

シソーラス用語： *子嚢菌類 ,  *食用きのこ ,  同定 ,  *揮発性有機化合物 ,  子嚢胞子 ,  走査電子顕微鏡 ,  固相抽出 ,  試料調製 ,  予備濃縮 ,  *GC-MS分析 ,  電子顕微鏡観察 ,  定量分析 ,  食品分析 ,  脂肪族化合物 ,  アルカジエン ,  共役ジエン ,  脂肪族アルコール
準シソーラス用語： *Tuber asa-foetida ,  *Tuber borchii ,  *セイヨウショウロ ,  環境制御走査電子顕微鏡 ,  固相マイクロ抽出 ,  走査電子顕微鏡法

分類 (3件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  有機化合物の各種分析  (CC08034J) ,  抽出  (CC01040H)

物質索引 (4件)： 2-メチル-1,3-ブタジエン ,  2-メチル-1-ブタノール ,  2-メチル-1-プロパノール ,  3-メチル-1-ブタノール

タイトルに関連する用語 (4件)： Tuber ,  ASA ,  揮発性有機化合物 ,  研究