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J-GLOBAL ID：201202284703050277   整理番号：12A0187157

Saccharomyces cerevisiae清酒酵母株における欠陥エタノールストレス応答とHsf1pの構成的過リン酸化の関連

Association of Constitutive Hyperphosphorylation of Hsf1p with a Defective Ethanol Stress Response in Saccharomyces cerevisiae Sake Yeast Strains

著者 (5件)： NOGUCHI Chiemi (National Res. Inst. Brewing, Hiroshima, JPN) ,  WATANABE Daisuke (National Res. Inst. Brewing, Hiroshima, JPN) ,  ZHOU Yan (National Res. Inst. Brewing, Hiroshima, JPN) ,  AKAO Takeshi (National Res. Inst. Brewing, Hiroshima, JPN) ,  SHIMOI Hitoshi (National Res. Inst. Brewing, Hiroshima, JPN)
資料名： Applied and Environmental Microbiology  (Applied and Environmental Microbiology)
巻： 78  号： 2  ページ： 385-392  発行年： 2012年01月 
JST資料番号： A0427A  ISSN： 0099-2240  CODEN： AEMIDF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 高濃度のエタノールを生産する新清酒酵母株は,アルコール発酵時の環境ストレスに異常に感受性で,その要因である熱ショック要素(HSE)および熱ショック転写因子Hsf1pにより仲介されるストレス応答を解析した。発酵時および急性エタノールストレス時,実験室株に比較して酵母のHSE-lacA活性はひどく障害され,Hsf1pは細胞外ストレスによらず,高度,構成的過リン酸化されていた。29種の変異株のうちΔppt1変異株はPPT1遺伝子座を欠損する酵母株と同様Hsf1pの構成的過リン酸化を示した。実験室株で蛋白質ホスファターゼPPT1が欠損すると発酵能が亢進し,実験室株由来機能性PPT1の発現により酵母のHSE仲介ストレス応答が回復した。PPT1遺伝子消失によるHsf1pの過剰リン酸化は,酵母株のストレス応答欠損およびエタノール生産性を少なくとも部分的に説明できることを示唆した。

シソーラス用語： *清酒酵母 ,  Saccharomyces cerevisiae ,  *エタノール発酵 ,  ストレス ,  発酵制御 ,  *転写因子 ,  *熱ショックタンパク質 ,  セリン/トレオニン特異的タンパク質ホスファターゼ ,  細胞情報伝達
準シソーラス用語： エタノールストレス ,  *HSF1 ,  蛋白質ホスファターゼ1

分類 (1件)： 清酒  (FK04023G)

タイトルに関連する用語 (7件)： Saccharomyces ,  清酒 ,  酵母株 ,  欠陥 ,  エタノールストレス ,  応答 ,  過リン酸化