文献

J-GLOBAL ID：201202285614092833   整理番号：12A0694195

プロセスチーズ市場を創造した驚くべきヒット食品-「雪印6Pチーズ」雪印メグミルク株式会社-

著者 (1件)： 田形よし作 (TAGATA食品企画・開発)
資料名： New Food Industry  (New Food Industry)
巻： 54  号： 5  ページ： 57-65  発行年： 2012年05月01日 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： はじめに国内チーズ市場を概観し,近年の傾向としてプロセスチーズよりナチュラルチーズの消費量が多くなったことを挙げた。「雪印6Pチーズ」はプロセスチーズであり,その歴史は昭和10年に遡る。本製品はプロセスチーズ市場の20%を占めるポーションチーズのうち約6割を独占しているが,販売量は頭打ちである。従って,基幹商品を維持しつつ,ナチュラルチーズを感じさせる商品など新規商品も開発導入されている。最後に商品のコンセプト,包装,販売チャネル,販売促進などを解説した。

シソーラス用語： *プロセスチーズ ,  *市場構造 ,  *製品開発 ,  マーケティングコンセプト ,  食品包装 ,  販売経路 ,  販売促進 ,  ナチュラルチーズ
準シソーラス用語： 市場動向

分類 (2件)： チーズ  (FJ12025C) ,  マーケティング  (KA06020W)

タイトルに関連する用語 (5件)： プロセスチーズ ,  市場 ,  創造 ,  食品 ,  チーズ