抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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瓶洗淨の際のアルカリ液温度を低下させることに関しては,既に多くの有利な事例が企業の実務からでているが,相変わらず対立的な議論が交わされている。この記事は,テーマの現実性に鑑み,エコラボ・ボトル・ガード思想の採用の下に瓶洗淨機の洗淨アルカリ液の温度の低下の可能性をみるために,1年前から実施し始めたビール会社Loewenbrauerei Schwaebisch Hallの実例に関して紹介した。1)技術的及び科学工業的な大枠の条件,2)計画の準備,3)節約の可能性の評価,4)最適運転温度への1歩1歩の前進,5)実務からの経験値,に関してまとめ説明した。