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J-GLOBAL ID：201202291684823940   整理番号：12A1569225

魚を氷点下で新鮮に(保存)

Fisch frostfrisch

著者 (1件)： DUNKER Ralf
資料名： Kaelte + Klimatechnik  (Kaelte + Klimatechnik)
巻： 65  号： 10  ページ： 38-40,42  発行年： 2012年10月 
JST資料番号： E0125A  ISSN： 0343-2246  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： ドイツ (DEU)  言語： ドイツ語 (DE)

抄録/ポイント： 海上で既に20年以上も作業しているが漁船”Lira”は現在,依然として現役である。この120mの長さをもつトロール船は群れをなして回遊する魚の捕獲に理想的である。しかし魚の保存能力は時代に適合しなくなっている。そこでGEA RT社の作業チームはこの船の冷却及び凍結技術の設備更新と性能増強対策を実施したのでその概要を記述した。現在,以前の1日あたり60トンから約3倍に相当する180トンの魚を沖合で加工処理と凍結を行っている。将来的にはその日間-凍結能力を更に増大する余力をこの船は持ち合わせていることを示した。

シソーラス用語： *トロール船 ,  冷却系機器 ,  *凍結装置 ,  *設備更新 ,  改良 ,  冷凍能力
準シソーラス用語： 性能改善

分類 (2件)： 漁船  (QJ05021N) ,  冷凍機応用  (PD04000A)

タイトルに関連する用語 (3件)： 魚 ,  新鮮 ,  保存