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J-GLOBAL ID：201202291895475655   整理番号：12A1143198

Salmonella serovar とListeria monocytogenesのステンレス鋼とプラスチックコンベヤベルトへの付着

Attachment of Salmonella serovars and Listeria monocytogenes to stainless steel and plastic conveyor belts

著者 (3件)： VELUZ G.A. (Texas A&M Univ.) ,  PITCHIAH S. (Texas Tech Univ.) ,  ALVARADO C.Z. (Texas A&M Univ.)
資料名： Poultry Science  (Poultry Science)
巻： 91  号： 8  ページ： 2004-2010  発行年： 2012年08月 
JST資料番号： B0579A  ISSN： 0032-5791  CODEN： POSCA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本稿では,養鶏業における処理装置と接触面による二次汚染を調べるために,コンベヤベルト:ステンレス鋼単一ループ,ステンレス鋼つり合い織物,モノポリエステル織物ポリウレタン樹脂,アセタール,ポリプロピレンメッシュトップおよびポリプロピレンの6つの異なる設計物に付着した細菌の範囲を評価した。清浄コンベヤベルトにSalmonella serovar (Salmonella TyphimuriumとSalmonella Enteritidis)かまたはListeria monocytogenes株のどちらかを1時間室温で別々に浸漬させた。その結果,選択した設計とコンベヤベルト材料の仕上げが細菌付着に対する耐性において重要であることを示した。

シソーラス用語： *養鶏 ,  *ネズミチフス菌 ,  腸炎菌 ,  *リステリア菌 ,  コンベヤベルト ,  ステンレス鋼 ,  プラスチック ,  *二次汚染 ,  飼育管理機器
準シソーラス用語： 細菌付着

分類 (2件)： 鶏  (FD03020F) ,  環境汚染一般  (SB01000C)

タイトルに関連する用語 (5件)： Salmonella ,  Listeria ,  ステンレス鋼 ,  プラスチック ,  コンベヤベルト