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J-GLOBAL ID：201202292450277922   整理番号：12A1257036

亜鉛・マンガン・銅の補給は添加量よりも吸収量が重要-キレートミネラルを使って総添加量を減らしましょう-

著者 (1件)： 鳥居伸一郎 (ノーバス・インターナショナル)
資料名： 養鶏の友
号： 607  ページ： 30-34  発行年： 2012年09月01日 
JST資料番号： Y0912A  ISSN： 0385-1648  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ここでは鶏に対する亜鉛・マンガン・銅といった微量ミネラルの補給について解説した。始めに,鶏の肉や卵の生産や疾病防御などにとって必須の栄養素である亜鉛・マンガン・銅の吸収メカニズムについて,腸管の上皮細胞表面のトランスポーターを介する吸収経路と,添加量を増やせば単純に吸収率も上がるわけではないことを説明した。また,吸収率を良くするために改良された「ペプチドミネラル」について,製品による化学構造の違いと吸収率についての注意点を指摘した。さらに,ミネラルの生体での吸収を,メタロチオネインというタンパク質の遺伝子発現量で評価する方法を紹介し,キレートミネラルが生体利用性に優れているとした。さらにキレートミネラルの推奨添加量や,キレートの定義と飼料購入時の注意点について述べた。

シソーラス用語： *ニワトリ ,  *栄養素 ,  亜鉛 ,  マンガン ,  銅 ,  *生体吸収 ,  メタロチオネイン ,  遺伝子発現 ,  飼料
準シソーラス用語： *必須栄養素 ,  キレート金属

分類 (1件)： 鶏  (FD03020F)

タイトルに関連する用語 (6件)： 亜鉛 ,  マンガン ,  銅 ,  補給 ,  添加量 ,  吸収量