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J-GLOBAL ID：201202293150660909   整理番号：12A1533329

緑茶ポリフェノール(-)-没食子酸エピガロカテキンは唾液タンパク質に含まれるαアミラーゼを誘発する: 口腔保健に対する生化学的意味

The green tea polyphenol (-)-epigallocatechin gallate precipitates salivary proteins including alpha-amylase: biochemical implications for oral health

著者 (11件)： HARA Kumiko (Hiroshima Univ., Hiroshima) ,  OHARA Masaru (Hiroshima Univ. Hospital, Hiroshima) ,  OHARA Masaru (Hiroshima Univ. Hospital, Higashihiroshima) ,  HAYASHI Ikue (Hiroshima Univ., Hiroshima) ,  HINO Takamune (Hiroshima Univ. Hospital, Higashihiroshima) ,  NISHIMURA Rumi (Hiroshima Univ., Hiroshima) ,  IWASAKI Yoriko (Hiroshima Univ. Hospital, Higashihiroshima) ,  OGAWA Tetsuji (Hiroshima Univ. Hospital, Hiroshima) ,  OHYAMA Yoshihiko (Yasuda Women’s Univ., Hiroshima, JPN) ,  SUGIYAMA Masaru (Hiroshima Univ., Hiroshima) ,  AMANO Hideaki (Hiroshima Univ., Hiroshima)
資料名： European Journal of Oral Sciences  (European Journal of Oral Sciences)
巻： 120  号： 2  ページ： 132-139  発行年： 2012年04月 
JST資料番号： A1452A  ISSN： 0909-8836  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (9件)： 緑茶ポリフェノール ,  没食子酸 ,  エピガロカテキン ,  唾液タンパク質 ,  αアミラーゼ ,  誘発 ,  口腔保健 ,  生化学 ,  意味