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J-GLOBAL ID：201202298915207940   整理番号：12A0230079

セレン酸ナトリウムを与えたBrassica spp.で生成されたセレノグルコシノレートとその代謝産物

Selenoglucosinolates and their metabolites produced in Brassica spp. fertilised with sodium selenate

著者 (7件)： MATICH Adam J. (The New Zealand Inst. for Plant & Food Res. Ltd. (Plant & Food Research), Private Bag 11600, Palmerston North 4442, NZL) ,  MCKENZIE Marian J. (The New Zealand Inst. for Plant & Food Res. Ltd. (Plant & Food Research), Private Bag 11600, Palmerston North 4442, NZL) ,  LILL Ross E. (The New Zealand Inst. for Plant & Food Res. Ltd. (Plant & Food Research), Private Bag 11600, Palmerston North 4442, NZL) ,  BRUMMELL David A. (The New Zealand Inst. for Plant & Food Res. Ltd. (Plant & Food Research), Private Bag 11600, Palmerston North 4442, NZL) ,  MCGHIE Tony K. (The New Zealand Inst. for Plant & Food Res. Ltd. (Plant & Food Research), Private Bag 11600, Palmerston North 4442, NZL) ,  CHEN Ronan K.-Y. (The New Zealand Inst. for Plant & Food Res. Ltd. (Plant & Food Research), Private Bag 11600, Palmerston North 4442, NZL) ,  ROWAN Daryl D. (The New Zealand Inst. for Plant & Food Res. Ltd. (Plant & Food Research), Private Bag 11600, Palmerston North 4442, NZL)
資料名： Phytochemistry  (Phytochemistry)
巻： 75  ページ： 140-152  発行年： 2012年03月 
JST資料番号： D0116B  ISSN： 0031-9422  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： セレン酸ナトリウムで処理したブロッコリとカリフラワの花弁,飼料アブラナ根における有機セレン化合物の存在を調べた。GC-MS分析により,既知ミロシナーゼ由来アブラナ揮発分のセレンアナログを含む6種の有機セレン化合物,4-(メチルセレノ)ブタン-ニトリル,5-(メチルセレノ)ペンタンニトリル,3-(メチルセレノ)プロピルイソチオシアネート,4-(メチルセレノ)ブチルイソチオシアネート,5-(メチルセレノ)ペンチルイソシアネートを同定した。エタノール抽出物のLC-MS分析は,3種のセレノグルコシノレート,3-(メチルセレノ)プロピルグルコシノレート(グルコセレノイベルベリン),4-(メチルセレノ)ブチルグルコシノレート(グルコセレノエルシン),5-(メチルセレノ)ペンチルグルコシノレート(グルコセレノイベルテロイン)を同定した。LC-MS/MS分析は,セレンがセレノメチオニンを経由して硫酸塩またはβ-チオグルコース基よりもメチルセレニル部分に優先的に取り込まれることを示した。飼料アブラナでは,セレノグルコシノレートとそのアグリコン(主にイソチオシアネート)が,各硫黄アナログの10%と70%に至る濃度で存在した。ブロッコリーでは,セレノグルコシノレートとそのアグリコン(主にニトリル)濃度は各硫黄アナログの60%と1300%に達した。これらの知見は,アブラナ科グルコシノレートにおけるセレンの高量取込の可能性を示した。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *グルコシノレート ,  取込 ,  ブロッコリ ,  カリフラワ ,  アブラナ ,  *アブラナ科 ,  *代謝産物 ,  セレン酸塩 ,  *有機セレン化合物 ,  代謝経路 ,  花弁 ,  根
準シソーラス用語： *セレノグルコシノレート ,  セレン酸ナトリウム ,  生合成経路

分類 (2件)： 物質の代謝  (EH02050Q) ,  野菜  (FC03043X)

物質索引 (8件)： 3-(メチルセレノ)プロピルイソチオシアナート ,  4-(メチルセレノ)ブタンニトリル ,  4-(メチルセレノ)ブチルイソチオシアナート ,  5-(メチルセレノ)ペンタンニトリル ,  5-(メチルセレノ)ペンチルイソチオシアナート ,  硫酸[1-(β-D-グルコピラノシルチオ)-4-(メチルセレノ)ブチリデン]アミノ ,  硫酸[1-(β-D-グルコピラノシルチオ)-5-(メチルセレノ)ペンチリデン]アミノ ,  硫酸[1-(β-D-グルコピラノシルチオ)-6-(メチルセレノ)ヘキシリデン]アミノ

タイトルに関連する用語 (4件)： セレン酸ナトリウム ,  Brassica ,  SPP ,  代謝産物