遠心力を使用した制御型飲料製造装置

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (5件)：長谷川芳樹 , 黒川朋也 , 清水義憲 , 池田成人 , 戸津洋介
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2011-524328
公開番号（公開出願番号）：特表2012-501199
出願日： 2009年08月20日
公開日（公表日）： 2012年01月19日
要約：

本発明は、密閉カプセル(3)に含まれる、小分けされた食品物質から液状食品を調製するための飲料製造装置であって、密閉カプセル(3)を収容する遠心分離ユニット(2)と、遠心分離ユニット(2)の回転運動を可能にするために遠心分離ユニット(2)に接続される駆動手段(5)と、遠心分離ユニット(2)に接続される液体供給手段(4、6、7)と、供給される液体の流量または圧力を測定する手段(8)と、液体の測定された流量または測定された圧力に応じて駆動手段の回転速度を制御する制御手段(9)とを備える飲料製造装置に関する。【選択図】図1

請求項（抜粋）：

カプセルまたはセル内に含まれる、小分けされた食品物質から液状食品を調製するための飲料製造装置であって、前記カプセルまたはセル(3)を収容する遠心分離ユニット(2)と、前記遠心分離ユニット(2)内の前記カプセルまたはセルの回転運動を可能にするよう前記遠心分離ユニット(2)に接続される駆動手段(5)と、前記カプセルまたはセルに液体を供給するよう遠心分離ユニットに接続される液体供給手段(4、6、7)と、前記液体の流量または圧力それぞれを測定する手段(8)と、前記測定された流量または前記測定された圧力それぞれに応じて、飲料製造の抽出段階で駆動手段の回転速度を自動的に調節することによって、制御ループ内で流量基準または圧力基準それぞれに合わせるように前記流量または前記圧力それぞれを制御する制御ユニット(9)とを備える飲料製造装置。

IPC (1件)：

A47J 31/22

FI (1件)：

A47J31/22

Fターム (24件)：

4B104AA11 , 4B104AA20 , 4B104BA16 , 4B104BA20 , 4B104BA21 , 4B104BA22 , 4B104BA43 , 4B104BA53 , 4B104BA57 , 4B104BA66 , 4B104BA80 , 4B104BA81 , 4B104CA07 , 4B104CA18 , 4B104CA20 , 4B104DA09 , 4B104DA11 , 4B104DA29 , 4B104DA40 , 4B104DA45 , 4B104DA51 , 4B104DA57 , 4B104EA21 , 4B104EA33

引用特許：

出願人引用 (5件)

特開平2-189115
特公平8-002335
飲料を加圧下で調製する方法および装置
公報種別：公表公報出願番号：特願2009-502241 出願人：トゥットエスプレッソソチエタペルアツィオーニ

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審査官引用 (5件)

特開平2-189115
特公平8-002335
飲料を加圧下で調製する方法および装置
公報種別：公表公報出願番号：特願2009-502241 出願人：トゥットエスプレッソソチエタペルアツィオーニ

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