特許

J-GLOBAL ID：201203049327677390

ペントースからのホモ乳酸発酵

発明者： 近藤 昭彦 ,  岡野 憲司 ,  野田 秀夫
出願人/特許権者： 関西化学機械製作株式会社 ,  Bio-energy株式会社 ,  国立大学法人神戸大学
代理人 (1件)： 進藤 卓也
公報種別：再公表公報
出願番号（国際出願番号）：JP2010052216
公開番号（公開出願番号）：WO2010-095600
出願日： 2010年02月15日
公開日（公表日）： 2010年08月26日
要約：

本発明は、ペントースを基質としてホモ乳酸発酵し得る乳酸菌を提供する。この乳酸菌は、ペントース資化性であり、そしてホスホケトラーゼ経路が遮断されかつペントースリン酸経路が作動されている。本発明はまた、このような乳酸菌を用いてペントースから乳酸を製造する方法を提供する。本発明はさらに、このような乳酸菌を作製する方法も提供する。

請求項（抜粋）：

ペントースを基質としてホモ乳酸発酵し得る乳酸菌であって、該乳酸菌が、ペントース資化性であり、そしてホスホケトラーゼ経路が遮断されかつペントースリン酸経路が作動されている、乳酸菌。

IPC (2件)：

C12N 1/21 ,  C12P 7/56

FI (2件)：

C12N1/21 ,  C12P7/56

Fターム (36件)：

4B024AA03 ,  4B024AA05 ,  4B024BA80 ,  4B024CA04 ,  4B024CA05 ,  4B024CA06 ,  4B024CA09 ,  4B024CA10 ,  4B024DA05 ,  4B024EA04 ,  4B024FA02 ,  4B024FA07 ,  4B024FA10 ,  4B024GA11 ,  4B024GA14 ,  4B024GA19 ,  4B024HA08 ,  4B024HA09 ,  4B024HA14 ,  4B064AD33 ,  4B064CA02 ,  4B064CA19 ,  4B064CC24 ,  4B064DA10 ,  4B064DA16 ,  4B065AA01Y ,  4B065AA30X ,  4B065AA30Y ,  4B065AC14 ,  4B065AC20 ,  4B065BA02 ,  4B065BA03 ,  4B065BA25 ,  4B065CA10 ,  4B065CA41 ,  4B065CA54