特許
J-GLOBAL ID：201203087347643075
電場処理物質貯蔵庫
発明者：
出願人/特許権者：
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代理人 (1件)：
稲葉 慶和
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2010-550012
公開番号（公開出願番号）：特表2012-527216
出願日： 2008年03月14日
公開日（公表日）： 2012年11月08日
要約：
【課題】異なる強度の同極性の交流電圧、貯蔵温度を用いる重複電場処理領域を同一電場処理貯蔵庫内に近接状態に複数設営する為、複数の重複電場処理領域と絶縁層を確保し、該複数の重複電場処理領域間に重複電場処理領域に対し異極の分離電極を用いる。【解決手段】食品等の被処理物の電場処理貯蔵に際し、位置移動を図る電極と被処理物収容電極を用いて被処理物と電極の関係を規則化し、電場処理領域を取り囲む外周形成電極を用いて食品等の物質の一般生菌増殖温度以下での不凍結貯蔵、鮮度維持、冷凍品の解凍解凍後の鮮度維持、再冷凍等を行う電場処理貯蔵方法と電場処理貯蔵庫を提供する。【選択図】図1
請求項（抜粋）：
電場貯蔵を施す物質を収容する電極と、該電極と非接触層を確保して前記の物質と接点若しくは接触面を確保する為に位置移動を図る電極を略対峙関係に設け、前記の物質に対して略対向関係に、接点若しくは接触面を確保する形態で前記の物質を収容する電極と位置移動を図る電極に同極性の交流電圧を印加する事を特徴とする電場処理貯蔵庫。
IPC (1件)：
FI (1件)：
Fターム (3件)：
4B021LP10
, 4B021LT01
, 4B021MC10
