研課題
J-GLOBAL ID:201204018660289934  研究課題コード:3530 更新日:2013年10月07日

静岡県「世界を結ぶ新世代茶飲料と素材の開発」

静岡県「世界を結ぶ新
実施期間:2008 - 継続中
実施機関 (2件):
実施研究者(所属機関) (2件):
研究概要:
光技術などを活用して、植物内や体内でどのような代謝現象が起きているかを解明す ることにより、効果的、効率的に機能性成分を生成、摂取する方法を確立するとともに、 おいしく安全な新世代茶飲料や素材の製造方法を開発します。
研究制度: 地域結集型研究開発プログラム
研究所管省庁:
文部科学省
研究所管機関:
独立行政法人科学技術振興機構
上位研究課題 (1件):

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