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J-GLOBAL ID：201302200412988292   整理番号：13A0858484

GS1データバーを利用した食品の期限表示方法に関する研究

著者 (2件)： 後藤萌 (九大 大学院芸術工学府) ,  藤岡定 (九大 大学院芸術工学研究院)
資料名： 芸術工学会誌  (Design Research)
号： 61  ページ： 53-60  発行年： 2013年03月01日 
JST資料番号： L7339A  ISSN： 1342-3061  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食品表示は,消費者が口にする食べ物についての情報を得るための...

シソーラス用語： *食品 ,...
準シソーラス用語： GS1 ,...

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分類 (2件)： 食品の品質  (FJ01040F) ,  食品衛生一般  (FJ01051H)

引用文献 (21件)：

• *1平成21年に行われた内閣府による国民調査によると、「現在の食品表示は信頼できると思いますか」という質問に対して「信頼できると思う」と回答した人は合計438%。(『平成20年度国民生活モニター調査一食品表示等に関する意識調査一』、内閣府国民生活局、2009年)
• *2消費者庁が設置される以前は、食品表示は農林水産省と厚生労働省の2つの省庁にまたがって管理されており、内容が重複しているものや対象の定義が複雑なものが多かった。
• *3後藤萌、筧裕介『食品の期限表示の新たな表示方法に関する研究』、芸術工学会誌第58号、2012年
• *4食品の期限には「消費期限」(安全性が保障される期限)と「賞味期限」(品質が保障される期限)があるが、本稿ではそれらを併せて「食品期限」もしくは「期限情報」と表記する。
• *5国際組織「GS1」が設定している。

タイトルに関連する用語 (4件)： GS1 ,  食品 ,  期限 ,  研究