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J-GLOBAL ID：201302203597919452   整理番号：13A0054810

アミロペクチンの分子,結晶および層状組織間の関係

Relations between Molecular, Crystalline, and Lamellar Structures of Amylopectin

著者 (6件)： WITT Torsten (Huazhong Univ. Sci. and Technol., Wuhan, CHN) ,  WITT Torsten (Univ. Queensland, Qld, AUS) ,  DOUTCH James (Australian Nuclear Sci. and Technol. Organisation, NSW, AUS) ,  GILBERT Elliot P. (Australian Nuclear Sci. and Technol. Organisation, NSW, AUS) ,  GILBERT Robert G. (Huazhong Univ. Sci. and Technol., Wuhan, CHN) ,  GILBERT Robert G. (Univ. Queensland, Qld, AUS)
資料名： Biomacromolecules  (Biomacromolecules)
巻： 13  号： 12  ページ： 4273-4282  発行年： 2012年12月 
JST資料番号： W1325A  ISSN： 1525-7797  CODEN： BOMAF6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 実験および生合成ベース法を用いて含蝋澱粉のサイズ排除クロマトグラフィーからの鎖長分布をパラメータ化し,X線散乱から得られた結晶-非晶質層状性と相関させた。生合成ベースのパラメータ化との相関が,最もよく見られた。鎖長分布および層状組織パラメータ,平均層状反復距離とこれら距離の分布間の結合は非常に短い枝の割合の増加により減少し,中間および長い鎖の増加により増加することを初めて示した。さらに,鎖長分布の肩および線形区間は,層状反復距離および分布に影響することが見出された。微結晶の産生および非晶質領域における長い枝の割合の存在に及ぼす枝-長さ影響に関して,これらの影響は合理化される。

シソーラス用語： *アミロペクチン ,  *分子 ,  *結晶構造 ,  *層状組織 ,  実験 ,  生合成 ,  澱粉 ,  ワックス ,  サイズ排除クロマトグラフィー ,  分布 ,  分子鎖 ,  パラメタリゼーション ,  X線散乱 ,  非晶質 ,  ラメラ ,  パラメータ ,  微結晶
準シソーラス用語： パラメータ化 ,  *結晶組織 ,  鎖長分布 ,  層状 ,  蝋

分類 (3件)： 多糖類  (CF10054P) ,  結晶学一般  (BK05010Z) ,  非晶質の構造一般  (BK04010S)

タイトルに関連する用語 (4件)： アミロペクチン ,  分子 ,  結晶 ,  層状組織