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J-GLOBAL ID：201302208523260477   整理番号：13A1092661

生理活性物質リポ酸の科学と応用

著者 (2件)： 生田直子 (金沢大) ,  松郷誠一 (金沢大)
資料名： New Food Industry  (New Food Industry)
巻： 55  号： 7  ページ： 1-17  発行年： 2013年07月01日 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 生理活性物質であるリポ酸を概説する。リポ酸は1,2-ジチオラ...

シソーラス用語： *生理活性因子 ,...
準シソーラス用語： オクタン酸誘導体 ,...

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分類 (3件)： ビタミンB群  (EB07030L) ,  遺伝子発現  (EC02040Q) ,  細胞生理一般  (EF02010S)

物質索引 (3件)： リポ酸 ,  1,2-ジチオラン ,  ジヒドロリポ酸

引用文献 (87件)：

• 1) Reed, L.J., DeBusk, B.G., Gunsalus, I.C., Hornberger, C.S.: Crystalline α-lipoic acid: a catalytic agent associated with pyruvate dehydrogenase. Science., 114, 93-94 (1951).
• 2) Reed, L.J.: The chemistry and function of lipoic acid. Adv. Enzymol., 18, 319-347 (1957).
• 3) 長倉三郎, 井口洋夫, 江沢洋, 他:リポ酸. 岩波理化学辞典 (第五版). 久保亮五編集. 岩波書店, 1450 (1998)
• 4) リポ酸ビタミン学II 水溶性ビタミン. 日本ビタミン学会編. 東京化学同人, 601-614 (1980)
• 5) リポ酸. 化学大辞典. 化学大辞典編集委員会編. 共立出版, 634 (1987)

タイトルに関連する用語 (4件)： 生理活性物質 ,  リポ酸 ,  科学 ,  応用