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J-GLOBAL ID：201302212749863082   整理番号：13A0564613

セリアック病 学際的アプローチ

Celiac Disease-Multidisciplinary Approaches

著者 (3件)： WIESER H. (German Res. Center for Food Chemistry, Freising, DEU) ,  KONITZER K. (German Res. Center for Food Chemistry, Freising, DEU) ,  KOEHLER P. (German Res. Center for Food Chemistry, Freising, DEU)
資料名： Cereal Foods World  (Cereal Foods World)
巻： 57  号： 5  ページ： 215-224  発行年： 2012年09月 
JST資料番号： C0315C  ISSN： 0146-6283  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： セリアック病の歴史,疫学と遺伝学,臨床的特徴,セリアック病毒性の試験と毒性穀物,セリアック病毒性蛋白質とペプチド,疾病メカニズム,セリアック病診断,セリアック病治療法,関連法規,グルテン分析,特別食製品について述べた。セリアック病問題の解決には学際的なアプローチが必要で,セリアック病とグルテン不耐性の疾病メカニズム,エンバクのセリアック病毒性の解明,グルテン分解酵素の使用などの研究が必要である。

シソーラス用語： *代謝性疾患 ,  *腸疾患 ,  技術史 ,  疫学 ,  遺伝学 ,  臨床医学 ,  病原性 ,  診断 ,  治療法 ,  グルテン
準シソーラス用語： *セリアック病 ,  診断法 ,  病毒性

分類 (1件)： 代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J)

タイトルに関連する用語 (2件)： セリアック病 ,  学際的