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J-GLOBAL ID：201302218558204400   整理番号：13A0229312

ハス(Nelumbo nucifera Gaertn.)の種子からの新規な水溶性多糖類の超音波支援抽出,予備特性評価,および抗酸化活性

Ultrasound-Assisted Extraction, Preliminary Characterization, and Antioxidant Activity of a Novel Water-Soluble Polysaccharide from Lotus (Nelumbo nucifera Gaertn.) Seeds

著者 (4件)： TIAN Yuting (Fujian Agriculture and Forestry Univ., Fujian, CHN) ,  ZHENG Baodong (Fujian Agriculture and Forestry Univ., Fujian, CHN) ,  CHEN Chan (Fujian Agriculture and Forestry Univ., Fujian, CHN) ,  ZHENG Yafeng (Fujian Agriculture and Forestry Univ., Fujian, CHN)
資料名： Separation Science and Technology  (Separation Science and Technology)
巻： 47  号： 13-16  ページ： 2408-2416  発行年： 2012年08月 
JST資料番号： D0435B  ISSN： 0149-6395  CODEN： SSTEDS  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ハスの種子の多糖類(LSPS)の超音波支援抽出(UAE)を研究し,熱水抽出(HWE)およびマイクロ波抽出(MAE)と比較した。応答曲面法を使用して,最適抽出条件のための超音波出力,抽出時間,および抽出温度を決定し,1.51%(w/w)の粗LSPSの最高収率が得られた。UAEは,HWEやMAEに比較して短い抽出時間で,高い粗LSPS収率を示した。粗LSPSの精製により,4484Daの分子量の,ラムノース,アラビノース,グルコースおよびガラクトースを含むヘテロ多糖類の,LSPS-1と呼ぶ主要な多糖類が得られた。LSPS-1は,ビタミンCと比較してヒドロキシルラジカルに関しては同等,超過酸化物に対してはやや弱いスカベンジャー効果を示した。また,粗LSPSはLSPS-1より高い抗酸化活性を示した。

シソーラス用語： *溶媒抽出 ,  *活性 ,  *多糖類 ,  *ハス属 ,  抽出 ,  受信機 ,  ヒドロキシルラジカル ,  スカベンジャー
準シソーラス用語： *超音波支援抽出 ,  *抗酸化活性 ,  熱水抽出 ,  マイクロ波受信機

分類 (2件)： 抽出  (CC01040H) ,  多糖類  (CF10054P)

タイトルに関連する用語 (6件)： ハス ,  種子 ,  水溶性多糖類 ,  超音波支援抽出 ,  特性評価 ,  抗酸化活性