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J-GLOBAL ID：201302218829899795   整理番号：13A1239121

GC-MS法と結合したヘッドスペースマイクロ固相抽出を用いる紫雲英蜂蜜の香気成分の分析

Analysis of the aromatic constituents of milk vetch honey using headspace solid-phase microextraction coupled with GC-MS

著者 (6件)： Liang Hongyu (Dep. of Heath Inspection and Quarantine,School of Public Health and Tropical Medicine,Southern Medical Univ., Guangzhou) ,  Wei Yurong (Dep. of Heath Inspection and Quarantine,School of Public Health and Tropical Medicine,Southern Medical Univ., Guangzhou) ,  Lu Yongjin (Dep. of Heath Inspection and Quarantine,School of Public Health and Tropical Medicine,Southern Medical Univ., Guangzhou) ,  Wang Shan (Dep. of Heath Inspection and Quarantine,School of Public Health and Tropical Medicine,Southern Medical Univ., Guangzhou) ,  Liu Yuting (Dep. of Heath Inspection and Quarantine,School of Public Health and Tropical Medicine,Southern Medical Univ., Guangzhou) ,  Zhou Zhifeng (Dep. of Heath Inspection and Quarantine,School of Public Health and Tropical Medicine,Southern Medical Univ., Guangzhou)
資料名： Fenxi Shiyanshi  (Fenxi Shiyanshi)
巻： 31  号： 10  ページ： 101-105  発行年： 2012年 
JST資料番号： C2396A  ISSN： 1000-0720  CODEN： FENSE4  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： GC-MS方法と結合したHeathヘッドスペース固相マイクロ抽出(HS-SPME)を,紫雲英蜂蜜の香気成分を分析するために開発した。化合物の定性的同定を標準質量スペクトル研究と保持指数によって実行した,そして,定量はピーク面積正規化によって実施した。合計68の構成成分を分離した,そして,92.24%に達する49のものを同定した。紫雲英蜂蜜の香気成分中の最も豊富な化合物は61.2%に達するアルデヒドであった,続いてアルコール類(14.29%)とエステル(2.38%)であった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *GC-MS分析 ,  *固相抽出 ,  *蜂蜜 ,  芳香成分 ,  質量スペクトル ,  アルデヒド ,  アルコール
準シソーラス用語： *GC-MS法 ,  香気成分 ,  アルコール類

分類 (4件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  ガスクロマトグラフィー  (CC04013U) ,  質量分析  (CC03013N) ,  抽出  (CC01040H)

タイトルに関連する用語 (5件)： GC-MS法 ,  固相抽出 ,  蜂蜜 ,  香気成分 ,  分析