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J-GLOBAL ID：201302219193182328   整理番号：13A1770884

米糠に存在するinvariant NKT細胞のリガンドの同定と機能性食品への応用

著者 (1件)： 江本正志 (群馬大 大学院保健学研究科)
資料名： 飯島藤十郎記念食品科学振興財団年報  (Annual Report. Tojuro Iijima Foundation for Food Science and Technology)
巻： 28  ページ： 45-48  発行年： 2013年08月 
JST資料番号： L0547A  ISSN： 2188-0662  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本研究により,米糠より抽出したスフィンゴ糖脂質精製画分中の少なくとも6つの画分に極めて強いiNKT細胞活性化作用が存在すること,並びにこれらの画分にiNKT細胞のナチュラルリガンドの存在している可能性が極めて高いことが明らかとなった。特に,これまで米セラミドの本体と考えられていた画分には,活性が全く認められなかったことから,新規分子の存在の可能性が考えられる。米糠スフィンゴ糖脂質の部分精製画分には,極めて強い抗腫瘍転移抑制活性が認められていることから,機能性健康食品・機能性健康飲料・食品添加物・化粧品・医薬部外品・更には医薬品への応用可能が期待される。(著者抄録)

シソーラス用語： *米糠 ,  リンパ球 ,  *スフィンゴ糖脂質 ,  セラミド ,  分子 ,  抗腫瘍作用 ,  活性化 ,  機能性食品
準シソーラス用語： インバリアントNKT細胞 ,  リガンド ,  細胞活性化

分類 (1件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (6件)： 米糠 ,  NKT細胞 ,  リガンド ,  同定 ,  機能性食品 ,  応用