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J-GLOBAL ID：201302220218864648   整理番号：13A1002065

シルバーセージ(Salvia argentea)の精油とポリフェノール類の化学組成およびその副産物の抗酸化活性の評価

Profiling of essential oils and polyphenolics of Salvia argentea and evaluation of its by-products antioxidant activity

著者 (6件)： FARHAT Mouna Ben (Lab. de Biochimie et Biologie moleculaire, Fac. des Sciences de Bizerte, 7021 Zarzouna, Tunisia) ,  LANDOULSI Ahmed (Lab. de Biochimie et Biologie moleculaire, Fac. des Sciences de Bizerte, 7021 Zarzouna, Tunisia) ,  CHAOUCH-HAMADA Rym (Lab. de Biochimie et Biologie moleculaire, Fac. des Sciences de Bizerte, 7021 Zarzouna, Tunisia) ,  CHAOUCH-HAMADA Rym (Inst. Preparatoire aux Etudes d’Ingenieurs de Bizerte, Route Menzel Abderrahman, Zarzouna 7021, Tunisia) ,  SOTOMAYOR Jose A. (Instituto Murciano de Investigacion y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA), Departamento de Recursos Naturales y ...) ,  JORDAN Maria J. (Instituto Murciano de Investigacion y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA), Departamento de Recursos Naturales y ...)
資料名： Industrial Crops and Products  (Industrial Crops and Products)
巻： 47  ページ： 106-112  発行年： 2013年05月 
JST資料番号： W0732A  ISSN： 0926-6690  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： シルバーセージ(Salvia argentea)の精油およびポリフェノール類の化学組成を調べるとともに,その副産物の抗酸化能の評価をおこなった。まず,全精油の90.13および92.00%を占める47化合物を同定した。主要化合物は,ビリジフロロール(18.75,26.93%),マノオール(6.15,13.59%),α-ツジョン(7.30,8.06%),p-シメン(4.17,6.39%)およびα-フムレン(4.13,5.28%)であった。次に,蒸留後の乾燥植物体のHPLC分析と抗酸化能の推定をおこなった。両試料採集地(チュニジアのSersおよびMakther)から得た本種のメタノール抽出液の主要化合物は,カルノシン酸メチル(1377.03,715.41μg/g DW),ロスマリン酸(941.81,613.25μg/g DW)およびナリンゲニン(432.00,356.10μg/g DW)であった。Sersで採集した植物体の蒸留後の試料からは,DPPH,ABTSおよびFRAP法による分析で高い抗酸化活性が認められた。また,幾つかのフェノール化合物,総フェノール含量と,DPPHおよびFRAP分析の結果との間には有意な相関が認められた。2つの試料採集地間の揮発性化合物,フェノール類および抗酸化能の差異は有意であった。Copyright 2013 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *アキギリ属 ,  *精油 ,  *多価フェノール ,  化学組成 ,  副産物 ,  性質 ,  酸化防止 ,  活性 ,  地域差 ,  チュニジア共和国 ,  香料植物 ,  アルキルベンゼン ,  単環モノテルペン ,  脂環式ケトン ,  二環モノテルペン ,  脂環式炭化水素 ,  大環状化合物 ,  不飽和炭化水素 ,  ポリエン ,  単環セスキテルペン ,  芳香族ケトン ,  酸素複素環化合物 ,  芳香族縮合化合物 ,  オレフィン化合物 ,  不飽和カルボン酸 ,  カルボン酸エステル ,  ヒドロキシ酸 ,  ポリオール
準シソーラス用語： *Salvia argentea ,  *シルバーセージ ,  チュニジア ,  抗酸化活性 ,  抗酸化能

分類 (3件)： 特用作物一般  (FC03071W) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  精油,香料  (YG03020H)

物質索引 (8件)： p-シメン ,  α-ツジョン ,  α-フムレン ,  カルノシン酸メチル ,  ナリンゲニン ,  ビリジフロロール ,  マノオール ,  ロスマリン酸

タイトルに関連する用語 (9件)： シルバー ,  セージ ,  Salvia ,  精油 ,  ポリフェノール類 ,  化学組成 ,  副産物 ,  抗酸化活性 ,  評価