文献

J-GLOBAL ID：201302224692579038   整理番号：13A0765474

Sarcocystis fayeri感染馬肉による食中毒

Food poisoning caused by Sarcocystis fayeri associated with ingestion of raw horse meat

著者 (1件)： 斉藤守弘 (埼玉県食肉衛生検査セ)
資料名： 動物の原虫病  (Journal of Animal Protozooses)
巻： 27  号： 1  ページ： 1-13  発行年： 2012年12月15日 
JST資料番号： L1421A  ISSN： 0915-7506  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 近年,飲食後数時間で一過性の嘔吐や下痢を起こし,軽症で終わる...

シソーラス用語： *肉胞子虫属 ,...
準シソーラス用語： *Sarcocystis fayeri ,...

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分類 (2件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  微生物感染の生理と病原性  (EG03053T)

引用文献 (34件)：

• DUBEY, J. P. A review of Sarcocystis of domestic animals and of other coccidian of cats and dogs. J. Am. Vet. Med. Assoc. 1976, 169, 1061-1078
• DUBEY, J. P. Sarcocystosis of animals and man. 1989, 78-79, 109-148
• DUBEY, J. P. Sarcocystis fayeri sp.n. from the horse. J. Parasitol. 1977, 63, 443-447
• 細川修. 牛のSarcocystis 感染状況について. 食品衛生研究. 1982, 5, 59-66
• IMAI, Y. Sarcocystis tenella from the sheep in Japan. Jpn. J. Vet. Sci. 1989, 51, 815-817

タイトルに関連する用語 (4件)： Sarcocystis ,  感染 ,  馬肉 ,  食中毒