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J-GLOBAL ID：201302234488935866   整理番号：13A0153734

多糖類ヒドロラーゼはアマ種子の水和後に粘質物とともに放出される

Polysaccharide hydrolases are released with mucilages after water hydration of flax seeds

著者 (7件)： PAYNEL Florence (Univ. of Rouen, Chemistry Lab. PBS, UMR 6270, CNRS, FR 3038, 76821 Mont-Saint-Aignan, FRA) ,  PAVLOV Andrey (Dep. of Oil and Fiber Crops, N.I. Vavilov Res. Inst. of Plant Ind., Saint-Petersburg 190000, RUS) ,  ANCELIN Gaeel (Univ. of Rouen, Chemistry Lab. PBS, UMR 6270, CNRS, FR 3038, 76821 Mont-Saint-Aignan, FRA) ,  RIHOUEY Christophe (Univ. of Rouen, Chemistry Lab. PBS, UMR 6270, CNRS, FR 3038, 76821 Mont-Saint-Aignan, FRA) ,  PICTON Luc (Univ. of Rouen, Chemistry Lab. PBS, UMR 6270, CNRS, FR 3038, 76821 Mont-Saint-Aignan, FRA) ,  LEBRUN Laurent (Univ. of Rouen, Chemistry Lab. PBS, UMR 6270, CNRS, FR 3038, 76821 Mont-Saint-Aignan, FRA) ,  MORVAN Claudine (Univ. of Rouen, Chemistry Lab. PBS, UMR 6270, CNRS, FR 3038, 76821 Mont-Saint-Aignan, FRA)
資料名： Plant Physiology and Biochemistry  (Plant Physiology and Biochemistry)
巻： 62  ページ： 54-62  発行年： 2013年01月 
JST資料番号： W1643A  ISSN： 0981-9428  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： フランス (FRA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アマ種子の水吸収は,物理化学的特性が遺伝子型や環境によって異なる粘質物の分泌を誘導する。粘質物の粘性や組成は生態学的意味があり,作物の有用性にも影響する。いくつかのタイプの酵素が粘質物とともに分泌される。ここでは,粘質物の組成および物理的特性との関連でこれらの酵素を調べた。アマ種子による粘質物,グリコシダーゼおよびエンドヒドロラーゼの生産動力学を滅菌条件下で48時間調べた。粘質物に及ぼす酵素活性の影響はSEC-MALLS,粘度測定および糖組成で調べた。粘質物は,主にラムノガラクツロナン-I(RG-I,52~62%)およびアラビノキシラン(AX,27~36%)であった。α,L-アラビノフラノシダーゼ,β,d-キシロシダーゼおよびβ-キシラナーゼのAX関連活性とともにRG-I関連酵素活性(ラムノガラクツロナーゼおよびβ,d-ガラクトシダーゼ)を定量した。試験結果から,β-dキシロシダーゼおよびα-L-アラビノフラノシダーゼ活性の存在が確認され,アマ粘質物におけるペクチナーゼ活性の証拠が得られた。粘質物の物理化学的特性に及ぼす酵素活性の影響も示された。Copyright 2013 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *アマ ,  種子 ,  吸水 ,  *ヒドロラーゼ ,  植物粘質物 ,  グリコシド結合ヒドロラーゼ ,  酵素活性度 ,  キシラン ,  ペクチン ,  ペクチナーゼ ,  アラビノキシラン ,  ラムノガラクツロナン

分類 (1件)： 酵素生理  (EH02020J)

タイトルに関連する用語 (7件)： 多糖類 ,  ヒドロラーゼ ,  アマ ,  種子 ,  水和 ,  粘質物 ,  放出